Сироп из тархуна и мяты

Добавлено 6-09-2018, 20:24, в раздел Заготовки ; Автор: Сергей Воробей;
  • Ингредиенты:
  • • Мята (лист) — 120 грамм
    • Эстрагон — 120 грамм
    • Сахар — 600 грамм
    • Вода — 600 миллилитров
    • Лимон — 2 штуки

    Общее количество порций: 20
Прохладительные напитки хороши иногда не только летом, но и приятными душевными вечерами в кругу самых близких и родных. И все же сегодня мы уделим внимание именно прохладительному напитку, который станет отличным дополнением любого жаркого дня! Для холодного чая и лимонадов мы предлагаем, как вариант, приготовить сироп из мяты и тархуна. С такими ингредиентами напитки выходят всегда освежающими и ароматными, немного пощипывающими язык. Такой сироп вы смело можете добавлять не лишь в напитки. Им также можно пропитывать свежеприготовленные бисквитные коржи, они подойдут и для ароматизации крема и даже, как бы это ни казалось странно, для запекания мяса и т. д. Сироп хранить можно в холодильнике два-три дня. Готовы ознакомиться с рецептом и порадовать семью чем-то необычным и вкусным? Тогда предлагаем далее вашему вниманию рецепт сиропа из мяты и тархуна.

Способ приготовления:

1. Из воды и сахара варим сироп, остужаем, добавляем лимонный сок. Листья эстрагона (тархуна) и мяты тщательно вымываем. Кладем зелень в блендер, заливаем сиропом, пробиваем до однородной массы.

2. Процеживаем ароматную смесь через марлю, предварительно сложенную в несколько слоев. Хорошенько отжимаем.

3. Сироп храним в стеклянной закрытой емкости в холодильнике примерно два-три дня.

Приятного аппетита!

Версия для печати