Консервированная дыня на зиму
Добавлено 6-09-2018, 21:28, в раздел Заготовки ; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: • Дыня — 1 Килограмм
• Сахар — 1,5 Стакана
• Лимонная кислота — 10 г
• Вода — По вкусу (сколько поместится в банки)
Для тех, кто не успел обрадовать себя дыней в пору с июня по август - предлагаю рецепт, как заготовить консервированную дыню на зиму. Незамедлительно оговорюсь, собственно, что для сего необходимы взрослые плоды. Рецепт поразит собственной простотой и изумит ваших приятелей и ближайших в зимние вечера и презентует ностальгию о летних днях.
Способ приготовления:
1. Дыню моют, кропотливо очищают от кожицы и семян. Режут на маленькие куски (чтобы комфортно было класть в банку).2. В приготовленные стерильные банки неплотным слоем укладывают дыню. Заливают кипящей водой и оставляют на 10 мин. для настаивания.
3. Воду из всех банок сливают в общий сосуд, соединяют с сахаром и лимонной кислотой. Доводят сироп до кипения и вновь разливают по банкам.
4. Банки накрывают крышками и стерилизуют порядком 5 мин.. Вслед за тем их закупоривают и закатывают. Душистая и сладкая дыня на зиму готова.
Приятного аппетита!
