Торт "Три кота"
Добавлено 6-09-2018, 23:11, в раздел Десерты ; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: Бисквит:
• Яйца – 4шт.
• Сахарный песок – 1 ст.
• Мука хлебопекарная высшего сорта – 1ст.
• Крем:
• Сливочное масло — 130 Гр.
• Сгущенное молоко — 270 Гр.
• Мастика:
• Сахарная пудра — 140гр.
• Сухое молоко – 80гр.
• Сгущенное молоко — 60 гр.
• Лимонный сок — 1 Ст. л.
• Фломастеры пищевые — По вкусу
Такой торт делается из коржей и обычного масляного крема и обтягивается мастикой, на которой пищевыми фломастерами можно нарисовать любые картинки. Готовится он несложно, а мастика получается идеальной, податливой и мягкой.
Способ приготовления:
1. Готовим бисквит. Смешиваем яйца и сахар, взбиваем миксером с мукой до однородной консистенции, чтобы не было комочков. Выливаем тесто в форму для запекания и выпекаем 35-40 минут при 180 градусах.2. Готовим крем. Мягкое сливочное масло взбиваем миксером со сгущенкой на высоких оборотах, готовый крем охлаждаем в холодильнике полчаса.
3. Готовим мастику. В миске смешиваем сахарную пудру с сухим молоком, добавляем столовую ложку лимонного сока и сгущенное молоко, все тщательно вымешиваем. Готовую мастику скатываем в шар и накрываем обёрточной пленкой, чтобы не высохла.
4. По истечению сорока минут достаем корж из духовки, даем немного остыть и разрезаем вдоль на 2 части. Смазываем один корж кремом, сверху кладем другой и так же смазываем, оставшимся кремом смазываем бока торта, убираем в холодильник на 40 минут.
5. Раскатываем мастику так, чтобы она покрыла весь наш торт, обтягиваем ею торт и разглаживаем, лишнюю мастику срезаем.
6. Берем пищевые фломастеры и рисуем мультяшных котов на мастике. Готово!
