Рассказываем, как приготовить картофель фри в мультиварке
Добавлено 14-01-2014, 06:43, в раздел Картошка, Овощи; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты:
- картофель очищенный – 500 г;
- яйца куриные – 2 шт.;
- мука в/с – 300 г;
- масло растительное – 400-500 мл;
- свежий укроп – небольшой пучок;
- соль, перец – по вкусу.
Как должен готовиться картофель фри в мультиварке? Жариться в масле – это понятно, это обязательно. Но должен ли он быть нарезанным тонко? Либо брусочком? Либо может позволить себе жариться «в мундире»?
Знающие кулинары, размышляя, как приготовить картофель фри в мультиварке, предложили идею обжарки... картофельных фигурок! Речь не идет о скульптурных композициях, изготовленных из цельного клубня. Оказывается, картошку фри в мультиварке можно жарить ...слепленной из пюре!
Бояться трудности изготовления фигурок не нужно. Разве сложно слепить кружок, проделать в нем три отверстия и получить симпатичный смайлик? Рецепт лепного картофеля фри в мультиварке чрезвычайно прост. Вы без малейших затруднений справитесь с процессом, самый сложный момент которого связан с отмериванием муки.
Зато потом, когда ваши знакомые поинтересуются, можно ли готовить картофель фри в мультиварке из остатков сваренной картошки, вы ответите утвердительно и дадите им прочитать этот простой рецепт.
Знающие кулинары, размышляя, как приготовить картофель фри в мультиварке, предложили идею обжарки... картофельных фигурок! Речь не идет о скульптурных композициях, изготовленных из цельного клубня. Оказывается, картошку фри в мультиварке можно жарить ...слепленной из пюре!
Бояться трудности изготовления фигурок не нужно. Разве сложно слепить кружок, проделать в нем три отверстия и получить симпатичный смайлик? Рецепт лепного картофеля фри в мультиварке чрезвычайно прост. Вы без малейших затруднений справитесь с процессом, самый сложный момент которого связан с отмериванием муки.
Зато потом, когда ваши знакомые поинтересуются, можно ли готовить картофель фри в мультиварке из остатков сваренной картошки, вы ответите утвердительно и дадите им прочитать этот простой рецепт.
Способ приготовления:
- Картофель сварить, размять в пюре, смешать с мелко нарезанным укропом, солью, перцем, одним яйцом и одним желтком.
- Оставшийся белок посолить, тщательно взбить, осторожно смешать с пюре.
- Просеянную муку небольшими порциями примешать к пюре. Полученное тесто накрыть чистым полотенцем, дать стоять полчаса.
- Картофельное тесто раскатать потоньше, стаканом вырезать кружки, проделать отверстия глаз и улыбки.
- Растительное масло разогреть в мультиварке. Осторожно опустить в масло картофельные смайлики, жарить до появления приятного румянца на картошке.
