Полчаса – и грибной суп-пюре в мультиварке готов!
Добавлено 9-04-2014, 11:36, в раздел Суп; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты:
- шампиньоны свежие – 1 кг;
- картофель – 200 г;
- лук сладкий (предпочтительно ялтинский) – одна луковица;
- морковь – 50 г;
- сыр плавленый «Янтарь» - 100 г;
- сливки – 100 мл;
- масло сливочное – 30 г;
- соль, перец белый – по вкусу;
- зелень – для украшения.
Не верьте тем, кто говорит, что суп-пюре из шампиньонов в мультиварке готовится сложно, а получается не всегда. Есть на свете рецепт, позволяющий с небывалой легкостью и молниеносной быстротой приготовить суп-пюре грибной в мультиварке!
Для достижения успеха нам понадобится блендер, а для формирования деликатесности нашего кулинарного произведения – требовательный подход к продуктам. Важно помнить о технологических тонкостях: суп из шампиньонов в мультиварке долго варить не нужно!
Такого рода грибной суп в мультиварке смело можно именовать сырным, или сливочным, но на вкус он все-таки грибной. Да какой замечательный! Идемте скорее на кухню...
Для достижения успеха нам понадобится блендер, а для формирования деликатесности нашего кулинарного произведения – требовательный подход к продуктам. Важно помнить о технологических тонкостях: суп из шампиньонов в мультиварке долго варить не нужно!
Такого рода грибной суп в мультиварке смело можно именовать сырным, или сливочным, но на вкус он все-таки грибной. Да какой замечательный! Идемте скорее на кухню...
Способ приготовления:
- Очищенный картофель, лук и морковь нарезать мелко, положить в мультиварку, залить полулитром воды, посолить, варить до готовности 20 минут.
- К начинающим развариваться овощам добавить целые шампиньоны, дождаться закипания, варить 5-7 минут. По прошествии времени овощи и грибы шумовкой переложить в блендер и пюрировать. Несколько грибов можно оставить целыми.
- В бульон, оставшийся в мультиварке, добавить сливки и масло, растворить сыр. Всыпать перец, вернуть в мультиварку пюрированные ингредиенты. Довести до кипения, выключить нагрев.
При подаче в тарелку положить целый шампиньон, украсить порцию зеленью.
