Тушеная курица с овощами в мультиварке: аппетитное и сытное блюдо для всей семьи
Добавлено 6-05-2014, 16:18, в раздел Курица; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты:
- курица (бройлер) – 1,5 кг;
- горошек зеленый (предпочтительно консервированный, можно замороженный или свежий) – 150 г;
- морковь – 150 г;
- белый корень – 75 г;
- чеснок (по желанию, придает блюду аппетитный аромат) – к моркови и горошку;
- картофель – 1,5 кг;
- свежая зелень (для украшения готового блюда);
- масло сливочное – 50 г;
- соль, перец – по вкусу.
Курятинка с картошечкой, да с лучком-морковкой-черным перцем – кушанье, любимое и в будни, и в праздники. В зависимости от собственных предпочтений, тушеная курица в мультиварке может быть дополнена грибами, сыром, сметаной, чесноком и даже хреном – если курочка не слишком молода и весьма упитана.
В приготовлении тушеная курица с овощами в мультиварке несложна. Вам, однако, нужно выбрать: какие овощи пойдут на фарширование птицы, а какие окружат тушку в мультиварочной емкости и впитают все ароматы. Мы решили так: морковь, зеленый горошек и белый корень зашиваем в курицу, а картошку оставляем тушиться.
Предлагая рецепт тушеной курицы в мультиварке, мы делаем упор на легкость приготовления и несомненную полезность блюда. Птичье мясо, ароматные овощи и сытный картофель, сваренные вместе в режиме тушения, представляют собой качественное диетическое питание.
В приготовлении тушеная курица с овощами в мультиварке несложна. Вам, однако, нужно выбрать: какие овощи пойдут на фарширование птицы, а какие окружат тушку в мультиварочной емкости и впитают все ароматы. Мы решили так: морковь, зеленый горошек и белый корень зашиваем в курицу, а картошку оставляем тушиться.
Предлагая рецепт тушеной курицы в мультиварке, мы делаем упор на легкость приготовления и несомненную полезность блюда. Птичье мясо, ароматные овощи и сытный картофель, сваренные вместе в режиме тушения, представляют собой качественное диетическое питание.
Способ приготовления:
- Очищенный картофель вымыть и нарезать кубиками средней величины. Курицу посолить и поперчить изнутри, нафаршировать резаной морковью, белым корнем, зеленым горошком. Зашить.
- Дно мультиварочной чаши смазать маслом, выложить немного картошки, поместить фаршированную курицу. В промежуток между куриной тушкой и стенками мультиварочной емкости выложить оставшуюся картошку.
- Для первичного подрумянивания включить прибор в режим сильного нагрева («выпечка») на полчаса. По истечении времени обжаривания курицы и картошки перевести мультиварку в режим тушения не меньше чем на час.
При подаче на стол картофель с курицей украсить зеленью петрушки и укропа, сбрызнуть растопленным сливочным маслом, сдобрить раздавленным зубчиком чеснока. Если вам по вкусу жареная курятина, воспользуйтесь рецептом курицы, жареной в мультиварке.
