Быстрый рецепт омлета с икрой в мультварке
Добавлено 6-06-2014, 12:28, в раздел Омлет; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты:
- яйца – 6 шт.;
- икра мойвы, трески, сельди, минтая и т.п. консервированная – баночка 100-180г;
- масло оливковое – 20 г;
- перец черный – по вкусу;
- зелень огородная – небольшой пучок;
- икра красная – для украшения омлета.
Жить на берегу моря и не готовить омлет с икрой в мультиварке? Это ошибка! Тем более что море под боком у каждого – мы имеем в виду то море продуктов, которое плещется во всяком супермаркете.
Рецепт омлета с икрой в мультиварке мы подскажем. Но не бойтесь, что мы станем вынуждать вас совершать безумные траты. Смотрите-ка: караси и карпы, нередкие гости розничной торговли, икрой обычно богаты. Замороженную икру частиковой рыбы можно купить в специализированных магазинах.
Подлинной находкой для домашнего кулинара являются пресервы из икры сельди или мойвы. Слабосоленая икра этих рыб как нельзя лучше подходит для приготовления омлета, притом стоит всяко дешевле икры лососевой.
Немножко красной икры мы все же положим на уже готовый омлет. И для красоты, и для вкуса. Такое сочетание многократно обыграно в ресторанных рецептах русской кухни, и мы с готовностью подтверждаем: это – беспроигрышный альянс!
Оливковое масло для любых рыбных блюд – самой подходящее. Все равно, рафинированное или свежевыдавленное оливковое масло вы плеснете в мультиварочную емкость. Омлет с икрой на прованском масле получается лучше, чем на сливочном.
Предвидим опасения. Греть соленый рыбный продукт чревато неаппетитным ароматом! К счастью, только если пытаться жарить ржавую селедку... Свежая, пахнущая огурцом икра мойвы в смеси со взбитыми яйцами не дает хоть сколько-нибудь неприятного запаха! Более того! Рыбный аромат у нашего блюда лишь отдаленно угадывается.
Омлет с икрой – прекрасный завтрак! Хорош он и в виде холодной закуски. Попробуйте приготовить омлет по-новому, и ваш кулинарный арсенал пополнится еще одним замечательным блюдом! Еще одним – потому что омлет с мозгами в мультиварке вы уже освоили, верно?
Рецепт омлета с икрой в мультиварке мы подскажем. Но не бойтесь, что мы станем вынуждать вас совершать безумные траты. Смотрите-ка: караси и карпы, нередкие гости розничной торговли, икрой обычно богаты. Замороженную икру частиковой рыбы можно купить в специализированных магазинах.
Подлинной находкой для домашнего кулинара являются пресервы из икры сельди или мойвы. Слабосоленая икра этих рыб как нельзя лучше подходит для приготовления омлета, притом стоит всяко дешевле икры лососевой.
Немножко красной икры мы все же положим на уже готовый омлет. И для красоты, и для вкуса. Такое сочетание многократно обыграно в ресторанных рецептах русской кухни, и мы с готовностью подтверждаем: это – беспроигрышный альянс!
Оливковое масло для любых рыбных блюд – самой подходящее. Все равно, рафинированное или свежевыдавленное оливковое масло вы плеснете в мультиварочную емкость. Омлет с икрой на прованском масле получается лучше, чем на сливочном.
Предвидим опасения. Греть соленый рыбный продукт чревато неаппетитным ароматом! К счастью, только если пытаться жарить ржавую селедку... Свежая, пахнущая огурцом икра мойвы в смеси со взбитыми яйцами не дает хоть сколько-нибудь неприятного запаха! Более того! Рыбный аромат у нашего блюда лишь отдаленно угадывается.
Омлет с икрой – прекрасный завтрак! Хорош он и в виде холодной закуски. Попробуйте приготовить омлет по-новому, и ваш кулинарный арсенал пополнится еще одним замечательным блюдом! Еще одним – потому что омлет с мозгами в мультиварке вы уже освоили, верно?
Способ приготовления:
- Икру выложить в емкость для сбивания. Туда же выбить яйца. Поперчить. Взбить блендером (можно сболтать вилкой или венчиком).
- Мультиварку разогреть, влить в емкость масло, смесь из яиц и икры. Прибор перевести в режим медленного нагревания (тушения) на 15 минут.
