Готовим сладкий творожный десерт в мультиварке
Добавлено 30-04-2015, 14:11, в раздел Творожная запеканка, Фрукты; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты:
- творог – 500 г;
- масло сливочное – 100 г;
- сметана жирная – 200 г;
- яйца – 2 шт.;
- сахар – 150 г;
- сахар ванильный – пакетик 10 г;
- изюм – 100 г;
- лимон – 1 шт.;
- курага – 50 г;
- шоколад молочный – 100 г;
- орешки, ягоды – по вкусу.
Простейший творожный десерт, известный каждому с детства – сладкий сырок, поданный с изюмом и сметаной. Тема эта неисчерпаема и во взрослой кухне. Ликерно-шоколадная помадка, вымоченные в коньяке вишни, пряные сладости востока смешиваются с творогом в кухнях всего мира – и всякий раз удачно!
Творожный десерт в мультиварке не требует никакого экстрима. Вполне традиционные яйца и сметана, ваниль и сухофрукты – то немногое, что дополняет нежную сладость блюда. Разумеется, понадобится еще малая толика кулинарного мастерства – но уж чего-чего, а поварского искусства нашим читателям не занимать!
Шоколадно-фруктовый декор – не менее важная часть десерта из творога, нежели сметана и масло. Состав шоколадной поливы и фруктово-ягодных дополнений вы можете формировать всякий раз по-разному. Мы использовали плиточный молочный шоколад, орешки, сушеные ягоды. Вам же мы рекомендуем обратить внимание на натуральную яблочную пастилу, сливовый мармелад, смородиновый конфитюр.
Творожный десерт в мультиварке не требует никакого экстрима. Вполне традиционные яйца и сметана, ваниль и сухофрукты – то немногое, что дополняет нежную сладость блюда. Разумеется, понадобится еще малая толика кулинарного мастерства – но уж чего-чего, а поварского искусства нашим читателям не занимать!
Шоколадно-фруктовый декор – не менее важная часть десерта из творога, нежели сметана и масло. Состав шоколадной поливы и фруктово-ягодных дополнений вы можете формировать всякий раз по-разному. Мы использовали плиточный молочный шоколад, орешки, сушеные ягоды. Вам же мы рекомендуем обратить внимание на натуральную яблочную пастилу, сливовый мармелад, смородиновый конфитюр.
Способ приготовления:
1. Творог протереть через сито, смешать с размягченный маслом и половиной сахара. Взбить миксером.2. Яйца взбить с оставшимся сахаром до полной однородности.
3. В сметану положить натертую цедру лимона, ванильный сахар, перемешать, смешать со взбитыми яйцами.
4. Сметанно-яичную смесь соединить с творожно-масляной массой, перемешать, поместить в мультиварку. Включить прибор в режим тушения на 15 минут.
5. В горячую творожную массу положить размоченную курагу и изюм, перемешать, вылить в силиконовую форму, выставить на холод примерно на сутки.
6. Охлажденный творожный десерт извлечь из формы, полить растопленным шоколадом, посыпать орешками и ягодами.
Свежие ягоды можно заменить ягодами сушеными или фруктовыми цукатами.
