Быстрый рецепт сырного супа в мультиварке
Добавлено 11-05-2015, 13:06, в раздел Суп; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты:
- сыр «Янтарь» - 200 г;
- филе куриное – 500 г;
- картофель – 3 шт.;
- морковь – 1-2 шт.;
- лук репчатый сладкий – одна луковица;
- масло сливочное – 30 г;
- зелень свежая – небольшой пучок;
- соль, перец – по вкусу.
Чем хорош сырный суп – так это быстротой приготовления. Я еще он легок и вкусен! И готовить его можно по-всякому. Главное – купить плавленый сыр хорошего качества. Потому что не слишком добросовестные производители не дремлют...
Попытки ввести в рецепт сырного супа плавленый сыр не промышленного, а домашнего производства, неоднозначны. Дело в том, что на молокозаводах для изготовления плавленого сыра используются калиевые и натриевые соли некоторых органических кислот. Дома же в сырную массу принято вводить соду – но не все любят содовый привкус.
Чтобы наш сырный суп в мультиварке готовился наваристым и вкусным, мы приобрели пастообразный продукт, отличающийся сравнительно высокой жирность. Допустимо, однако, применение и колбасного сыра, имеющего, как известно, минимальную жирность.
Многочисленные рецепты первых блюд вы найдете специализированном разделе нашего сайта.
Попытки ввести в рецепт сырного супа плавленый сыр не промышленного, а домашнего производства, неоднозначны. Дело в том, что на молокозаводах для изготовления плавленого сыра используются калиевые и натриевые соли некоторых органических кислот. Дома же в сырную массу принято вводить соду – но не все любят содовый привкус.
Чтобы наш сырный суп в мультиварке готовился наваристым и вкусным, мы приобрели пастообразный продукт, отличающийся сравнительно высокой жирность. Допустимо, однако, применение и колбасного сыра, имеющего, как известно, минимальную жирность.
Многочисленные рецепты первых блюд вы найдете специализированном разделе нашего сайта.
Способ приготовления:
1. Морковь натереть на терке, лук нашинковать. В мультиварку положить сливочное масло, тертую морковь, шинкованный лук. Включить прибор в режим жарки. Обжарить овощи 5-6 минут.2. К моркови и луку добавить нарезанный мелким кубиком картофель, налить литр воды. Варить 10 минут.
3. По прошествии заданного времени положить в мультиварку плавленый сыр, размешать до полного растворения.
4. После растворения сыра добавить в мультиварку нарезанное мясо, соль, перец, рубленую зелень. Варить еще 5 минут.
При подаче украсить каждую порцию листками петрушки. К супу подать гренки.
