Классический бефстроганов из говядины
Добавлено 30-08-2018, 21:00, в раздел Мясо; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: • Говядина 500 Грамм
• Сметана 350 Грамм
• Томатная паста 2 Ст. ложки
• Лук 3-4 Штук
• Мука 2 Ст. ложки
• Соль, перец По вкусу
• Растительное масло По вкусу
Популярное во всем мире блюдо, станет незаменимым рецептом для любой хозяйки. Удивите ваших гостей и близких непревзойденной классикой.
Способ приготовления:
1. Говядину следует тонко нарезать, после чего немного отбить при помощи кухонного молоточка.2. Возьмите нож и порежьте котлетки на соломку, после чего добавляем соль и специи.
3. Чистим и нарезаем лук на кубики.
4. На разогретую сковородку льем масло и приступаем к обжарки лука. Ждем, пока не образуется золотистая корочка, после чего добавляем мясную соломку на сковородку. Все это готовим на среднем огне 7-10 мин.
5. Посыпьте мукой и продолжайте дальше жарить мясо. Не забывайте периодически перемешивать.
6. Добавляем сметану и продолжаем жарить на протяжении 2-3 мин.
7. Посолите и поперчите на свой вкус. Добавляем томатную пасту и готовим наше блюдо еще мин 5.
8. Подача блюда может варьироваться от вашего вкуса. Это может быть нежное картофельное или рассыпчатый рис. В любом случае, кушайте в свое удовольствие.
