Классический бефстроганов из говядины

Добавлено 30-08-2018, 21:00, в раздел Мясо; Автор: Сергей Воробей;
  • Ингредиенты:
  • • Говядина 500 Грамм
    • Сметана 350 Грамм
    • Томатная паста 2 Ст. ложки
    • Лук 3-4 Штук
    • Мука 2 Ст. ложки
    • Соль, перец По вкусу
    • Растительное масло По вкусу
Популярное во всем мире блюдо, станет незаменимым рецептом для любой хозяйки. Удивите ваших гостей и близких непревзойденной классикой.

Способ приготовления:

1. Говядину следует тонко нарезать, после чего немного отбить при помощи кухонного молоточка.

2. Возьмите нож и порежьте котлетки на соломку, после чего добавляем соль и специи.

3. Чистим и нарезаем лук на кубики.

4. На разогретую сковородку льем масло и приступаем к обжарки лука. Ждем, пока не образуется золотистая корочка, после чего добавляем мясную соломку на сковородку. Все это готовим на среднем огне 7-10 мин.

5. Посыпьте мукой и продолжайте дальше жарить мясо. Не забывайте периодически перемешивать.

6. Добавляем сметану и продолжаем жарить на протяжении 2-3 мин.

7. Посолите и поперчите на свой вкус. Добавляем томатную пасту и готовим наше блюдо еще мин 5.

8. Подача блюда может варьироваться от вашего вкуса. Это может быть нежное картофельное или рассыпчатый рис. В любом случае, кушайте в свое удовольствие.

Версия для печати