Спаржа с морковью по-корейски
Добавлено 6-09-2018, 14:06, в раздел Салаты ; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: • морковь, ½ стак.;
• спаржа, ½ стак.;
• грибы, ½ стак.;
• сладкий перец, ¼ штуки;
• один огурец;
• соль, по вкусу;
• зелень (лук, петрушка);
• 1 ч. л. уксуса.
Это несколько более насыщенная и пикантная модификация типичного салата со спаржей и морковью. Различие состоит в том, что в рецепт добавляются резанные в корейском стиле грибы, огурец с перцем и зелень.
Способ приготовления:
Огурец нарезается с применением овощерезки, соломкой — перец. Нарезанную морковь сочетаем с нарезанными перцем и огурцом, сыпем соль и подливаем уксус. Тщательно перемешав, оставляем салат примерно на 10 минуток. Кладём спаржу, грибочки, зелень.1. Подготавливаем спаржу, грибы и прочие продукты.
2. С использованием специального ножа для нарезки полосками моркови, нарезаем огурец, а перец лучше нарезать соломкой.
3. Измельчённые овощи помещаем в салатницу. Солим на вкус, уксуса добавляем на глаз. Перемешав ингредиенты, даём им настояться на протяжении десяти минут.
4. Овощи смешиваем со спаржей, грибами, зеленью.
5. Прежде, чем подавать салат на стол, следует заправить его растительным маслом.
