Летние паштеты
Добавлено 3-09-2018, 16:56, в раздел Заготовки ; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: Первый вариант с сыром:
• Сыр творожный – 150гр.
• Редис – 4шт.
• Лук зеленый – 1пучок.
• Сметана – 3ст.л.
• Листья салата – ½ пучка
• Лимонный сок – 1ст.л.
• Соль, перец – по вкусу.
Второй вариант с творогом:
• Творог – 220гр.
• Огурец – 1шт.
• Помидор – 1шт.
• Перец болгарский– 1шт.
• Чеснок – 4зуб.
• Сметана – 3ст.л.
• Укроп – ½ пучка.
• Соль, перец - щепотка
Эти паштеты получили такое название, потому что они готовятся из сезонных овощей. А если овощи со своего огорода – то паштеты получаются еще вкуснее. Будем их готовить в двух вариантах.
Способ приготовления:
Рецепт приготовления №11. Все овощи подготавливаем, моем. Редис режем полукольцами, рвем мелко листья салата, зеленый лук нашинкуем.
2. В миску выкладываем творожный сыр, заправляем сметаной и лимонным соком и добавляем нарезанные овощи.
3. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем. Сочный и свежий салатик готов! Подаем к столу, посыпав сверху зеленым лучком.
Рецепт приготовления №2
1. Моем овощи. Перец, помидоры и огурец режем мелкими кубиками.
2. Натираем чеснок на терке или выдавливаем через чеснокодавилку. Зелень шинкуем.
3. Выкладываем творог в миску, смешиваем со сметаной, чесноком и укропом.
4. Добавляем овощи, соль и перец, все смешиваем, выкладываем порционно в тарелки и наслаждаемся насыщенным «летним» вкусом!
