Салат из щавеля
Добавлено 6-09-2018, 18:21, в раздел Салаты ; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: • Щавель — 2 пучка
• Укроп — 2 пучка
• Мангольд — 2 пучка
• Специи — по вкусу
• Оливковое масло — по вкусу
Общее количество порций: 4-6
Щавель – это именно то, что мы можем себе позволить увидеть на своем столе не так уж часто, проще говоря, сезонно. И тем не менее мы предлагаем вашему вниманию просто отличный салат из листьев щавеля. Ни для кого не секрет, что щавель крайне полезен и для детей, и для взрослых, так что непременно побалуйте семью салатом из нежного молодого щавеля. Такое лакомство никого не оставит равнодушным! Не верите, попробуйте сами. Давайте готовить вместе!
Способ приготовления:
1. Для начала подготавливаем помимо щавеля как можно больше свежей зелени. При этом стоит отдавать предпочтение той, что вам понравится на вкус. Можете попробовать следующий вариант: щавель с мангольдом и укропом. Кроме того вам понадобится щепотка перца и соли, чайная ложка масла оливкового.2. Складываем зелень с миску с прохладной водой, хорошо промываем под проточной водой, ополаскиваем, откидываем на сито, чтобы лишняя вода стекла.
3. Нарезаем всю зелень и щавель, но не слишком мелко.
4. Нарезанный укроп, щавель и мангольд складываем в глубокую миску, добавляем щепотку перца и соли, заправляем салат оливковым маслом. Вот и все готово! Подаем его сразу, оставлять на потом в холодильник не стоит. Свежеприготовленный салат из щавеля понравится и детям, и мужчинам, да и гости будут приятно удивлены да еще и получат ударную дозу витаминов!
