Помидоры с алычой
Добавлено 6-09-2018, 20:09, в раздел Заготовки ; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: • Помидор — 2,5 килограмма
• Алыча — 700 грамм
• Болгарский перец — 1 штука
• Лук — 2 штуки
• Морковь — 2 штуки
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Лавровый лист — 2 штуки
• Душистый перец в горошек — 10 штук
• Гвоздика — 10 штук
• Укроп — 2 Пучка
Общее количество порций: 6
В вашей семье есть гурманы и настоящие ценители маринованных помидор и огурцов? А может вы и сами время от времени не прочь полакомиться такими вкусностями, но вас смущает уксус в рецептах? В таком случае уж вам точно понравится рецепт по приготовлению помидор с алычой. И маринад, и помидоры, и непосредственно сама алыча выходят нереально вкусными. При этом маринованные помидоры готовятся без уксуса, лимонной кислоты и аспирина, да еще и в ароматной и вкусной алычой. Подобные овощи вы кроме прочего сможете смело давать даже маленьким деткам. Так что никто в семье голодным не останется. Давайте же скорее готовить!
Способ приготовления:
1. Подготавливаем все необходимые продукты. Алычу и овощи вымываем. Чеснок, лук, морковь очищаем. Чеснок и лук нарезаем дольками, а морковь режем на более толстые кружочки.2. На дно подготовленной заранее стерилизованной банки укладываем алычу, укроп, лавровый лист, душистый перец и гвоздику. Плотные помидоры (выбирайте сорт "Сливки") укладываем в банку до верха, перекладывая при этом поочередно морковью, луком и болгарским перцем. Добавляем сахар и соль. Заливаем питьевой охлажденной водой.
3. Дно кастрюли выкладываем любой плотной х/б тканью. Ставим банку в кастрюлю, заливаем теплой водой по плечики используемой вами банки. Доводим до кипения воду в кастрюле, стерилизуем на протяжении 5-6 минут. Закатываем крышкой.
4. Банку укутываем теплым полотенцем, оставляем, чтобы остыла. Храните в прохладном темном месте.
А вот пробовать стоит всей семьей, а еще лучше вместе с гостями!
Приятного аппетита!
