Шалгам блюдо

Добавлено 6-09-2018, 21:19, в раздел Салаты ; Автор: Сергей Воробей;
  • Ингредиенты:
  • • Редька (дайкон) — 500 гр
    • Морковь — 2-4 шт
    • Сладкий перец — 2 шт
    • Лук — 2 шт
    • Чеснок — 2-3 зубчика
    • Уксус 6-процентный — 4 ст. ложки
    • Сахар — 2 Ст. ложка
    • Растительное масло — 4 ст. ложки
    • Специи— по вкусу
    • Красный острый перец — по вкусу
    • Зелень — 1-2 пучка

    Общее количество порций: 4-6
Сегодняшний рецепт не оставит вас равнодушными, если вы любите салаты и просто жить без них не можете! Порадуйте себя и свою семью, а также гостей овощным салатом казахской кухни. Речь идет о салате Шалгам, который чаще всего подают с пловом. Этот салат ценят за его изысканный вкус и сочный, а также, будьте внимательны, за остроту! Салат после приготовления стоит оставить в холодильнике на несколько часов перед подачей, что усилит его вкусовые качества. При этом сам процесс готовки займет всего несколько минут.

Способ приготовления:

1. Зелено и овощи чистим и моем.

2. Чеснок и зелень нарезаем мелко, лук - полукольцами, а овощи – соломкой.

3. Смешиваем масло, перец, уксус и сахар для заправки.

4. Овощи солим, добавляем приготовленную заправку, тщательно все перемешиваем, накрываем. Лучше всего дать несколько часов салату для того, чтобы он хорошенько настоялся в холодильнике. Отличный вариант – оставить его в холоде на целую ночь.

Приятного вам аппетита!

Версия для печати