Баклажаны с перцами и помидорами
Добавлено 6-09-2018, 23:04, в раздел Овощи; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: • Баклажан — 1 Кг.
• Помидор — 500гр.
• Перец болгарский — 500гр.
• Масло подсолнечное — 100 Мл.
• Уксус 9% — 100 Мл.
• Соль, перец — По вкусу
Вкусная закуска на зиму или на каждый день. В этом рецепте наше соте будет готовиться в мультиварке, очень просто и быстро! Но его так же можно приготовить в сотейнике или казане / кастрюле с толстым дном.
Способ приготовления:
1. Моем и очищаем все овощи.2. В мультиварку наливаем подсолнечное масло с уксусом и засыпаем соль.
3. Баклажаны разрезаем на брусочки, болгарский сладкий перец режем перьями, помидоры нарезаем крупными кусочками.
4. В мультиварку закладываем сначала перец, затем помидор и сверху распределяем баклажаны.
5. Включите мультиварку и тушите овощи под крышкой до полной готовности. Как только овощи станут мягкими и пустят сок, выключаем мультиварку.
6. Салат готов к употреблению, но его вкусовые качества заметно улучшатся, если он постоит пару месяцев в законсервированном виде. Приятного аппетита!
