Радужная форель в коптильне
Добавлено 6-09-2018, 22:47, в раздел Рыба; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: • Форель — 1 шт.
• Соль — 1 Ст. л.
• Перец черный молотый— 1 ч.л.
• Лимон — 1 шт.
• Ольховая щепа – 1 ст.
• Вода – 0,5л.
Если у вас имеется коптильня, то вы можете самостоятельно и очень легко и просто приготовить копченую рыбку, которая будет намного вкуснее магазинных аналогов. В этом рецепте мы подробно расскажем, как это сделать так, чтобы результат вас порадовал. Приступим!
Способ приготовления:
1. Замочите щепу Ольхи в воде.2. Форель вымойте, выпотрошите, засыпьте солью изнутри и снаружи, посыпьте перцем, выжмите внутрь лимонный сок или положите целые дольки лимона.
3. Выложите ольховую щепу на дно коптильни.
4. Переложите рыбу в коптильню и поставьте на огонь.
5. Через 15 минут выключаем огонь и достаем нашу форель.
6. Готово! Вот так быстро и просто готовится вкусная копченая форель в коптильне. Приятного аппетита!
