Креветки гювеч
Добавлено 12-09-2018, 20:02, в раздел Рыба; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: • 300-400 грамм креветок;
• 3-5 шт. зеленых луковиц;
• 100-150 грамм шампиньонов;
• 1-2 шт. болгарского перца;
• 3-5 ст. л. томатной пасты;
• 70-90 грамм тертого сыра;
• 1-2 зубчика чеснока;
• 50 грамм сливочного масла;
• пару щепоток соли, перца и куркумы.
Подаем к столу классическое блюдо из Турции. Креветки мы будем запекать. К ним можно будет добавить другие морепродукты, исходя из ваших вкусовых предпочтений. Блюдо напомнит вам жульен, но основным продуктом будут выступать креветки. В остальном рецепт приготовления очень схож с жульеном. Разберемся, как его готовить.
Способ приготовления:
1. Отвариваем пару минут креветки.2. Нарезаем чеснок и перец.
3. Растапливаем масло и жарим на нем креветки и чеснок.
4. Нарезаем грибы.
5. Добавляем их вместе со всеми овощами и томатной пастой в сковородку. Обжариваем, пока вся жидкость не выпарится.
6. Перекладываем в емкость для запекания и посыпаем тертым сыром.
7. Кладем в духовку и ставим на 170-190 градусов. Запекаем несколько минут.
8. Блюдо готово приятного аппетита.
Подаем к столу со свежей зеленью или без нее. Блюдо действительно восхитительное и его вполне можно прировнять к ресторанному. Удачи на кухне!
