Куриное филе: рецепты для мультиварки пишет народ

У нас ЧП. Народ бунтует. Помните, как кот Матроскин дядю Федора учил бутерброды есть? Так и нас учат готовить куриное филе в мультиварке. Дескать, недожариваете вы его. Мягкое оно у вас, сочное. Не по-пролетарски это! Чересчур деликатесно! Нужно так зашкварить несчастное белое мясо, чтоб стало оно как тряпка, и при этом распадалось на нитки.

Что сказать... Для куриного филе рецепты в мультиварке разработаны и испытаны самые разнообразные. По всей вероятности, право на жизнь имеет и метод готовки, на котором настаивает наш давний критик и ниспровергатель Хуан Сарагосса.

Не очень понятно, отчего крупный латифундист, видный бататопромышленник, вдохновенный любитель норманнской сельди гриль и томленых по-провансальски улиток вдруг решил приготовить куриное филе в мультиварке. Да еще и таким неоднозначным способом. Однако вольному – воля! Рецепт тушеного куриного филе в мультиварке, настоятельно рекомендуемый Хуаном Сарагоссой, мы публикуем без купюр. Вот он:

Курица по-пролетарски

Не морщите носы, господа, привыкшие к разносолам и деликатесам. Сие блюдо ничем не хуже гастрономических извращений теории здоровой и вкусной пищи.

Итак, что нужно для приготовления курицы по-пролетарски?

Во-первых, чутье отменное рабоче-крестьянское, чтобы не купить несвежего филе.

Во-вторых, соль вспотевших спин матросов, штурмовавших Зимний. Ну, за неимением оной подойдет обычная морская (только из Балтики!) На 500 г филе хватит одной десертной ложки.

В-третьих, перчик наш задорный буденовский или на худой конец махновский. Можно и черный молотый взять (на кончике штыка). Не помешает блюду интернациональная помощь куркумы (половина чайной ложки).

Поскольку ружейное масло ваши нежные желудки не осилят, пойдем на временный оппортунизм и заменим его на подсолнечное (одна столовая ложка).

Пролетарская солидарность требует соединения куриного филе с рисом от китайских товарищей. Одного стакана, полагаю, хватит. Кстати, рис и курица – материальная основа, объединившая теории Мао и Ленина в непобедимый интеллектуальный монолит.

Для начала поместим в мультиварку куриное филе, подсолнечное масло и дольем немного водички – полстакана. Туда же отправим куркуму, перец и соль. Потомим курицу в «застенках» мультиварки минут 20, включив безбожный режим «выпечка».

Теперь соединим вареных пролетариев всех стран, то бишь добавим к русской курице китайского риса, можно долгозернистого. Кто брезгует натуральным рисовым вкусом, пусть промоет его водой перед готовкой.

Переводим нашу машинерию в режим «плов» и подождем «наступления эры коммунизма» минут 60.

Все, достаем из широких штанин пару листиков базилика, украшаем наш пролетарский обед и приступаем к делу.

Кто любит соусы, может сварганить себе подливку под названием «теория диалектического материализма». В сковородку кидаем размятые вручную томаты (2-3 штуки) вместе с соком, добавляем четверть стакана воды, лавровый лист и половину чайной ложки соли. Варим нашу теорию минут пятнадцать, чтобы жидкость немного выкипела. Поливаем курицу по-пролетарски «кровью» томатов, погибших за кулинарную революцию.

Примечания

Первое. Товарной соли родом из Балтийского моря не производится: за счет огромного пресноводного стока море это не слишком солоно. К тому же вода его грязновата – после стольких-то войн... Рекомендуем соль озера Баскунчак как самую вкусную соль российского производства.

Второе. На полкило филе стакан риса – это неудачная пропорция. Стакан риса разварится, мясо же, потеряв влагу, уменьшится в объеме и массе. На двоих – стакана риса много, мяса едва хватит. На четверых... Наши пролетарии так не едят. Мяса получаются совсем следы.

Третье. «Перчик задорный буденовский» (он же «худой конец махновский») – это красный жгучий перец любого сорта.

Четвертое. Приготовление томатного соуса логично производить в первую очередь. Мультиварка, «испачканная» соусом, как нельзя лучше подходит для томления курятины и последующей варки риса.

Пятое, самое важное. Вместо сомнительной курицы по-пролетарски авторы сайта рекомендуют обратить внимание на рецепт чахохбили из курицы в мультиварке.