Легкий рецепт курицы с грибами в мультиварке
Добавлено 19-03-2014, 19:19, в раздел Курица; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты:
- куриное филе – 500 г;
- шампиньоны – 500 г;
- соевый соус – 30 г;
- мед – 70 г;
- сок лимона – 30 мл;
- масло сливочное топленое – 50 г;
- масло растительное – 30 мл;
- чеснок – 1 зубок средних размеров;
- соль, перец, тимьян – понемногу.
Курица с грибами в мультиварке настолько многолика, что возвращаться к ее ипостаси мы будем еще не раз. Сегодня от этой ипостаси мы отделим лишь филейную часть, сдобрим ее шампиньонами и еще кое-чем по мелочи, и предложим вам быстрый и вкусный рецепт курицы с грибами в мультиварке.
С оглядкой на гарнир можно утверждать, что это – блюдо французской кухни. Хотя во Франции, возможно, его готовят несколько иначе. Допустим, с добавлением вина. Мы же, на китайский манер, применяем смесь меда с соевым соусом для предварительной подготовке продуктов.
На этом, собственно, секреты исчерпываются. Само приготовление отнимает считанные минуты. Так что узнав, как приготовить курицу с грибами в мультиварке квазикитайским способом, вы непременно захотите включить это блюдо в перечень легких и быстрых ужинов. А может, и творчески разовьете наши рекомендации, превратив простенькое в роскошное.
С оглядкой на гарнир можно утверждать, что это – блюдо французской кухни. Хотя во Франции, возможно, его готовят несколько иначе. Допустим, с добавлением вина. Мы же, на китайский манер, применяем смесь меда с соевым соусом для предварительной подготовке продуктов.
На этом, собственно, секреты исчерпываются. Само приготовление отнимает считанные минуты. Так что узнав, как приготовить курицу с грибами в мультиварке квазикитайским способом, вы непременно захотите включить это блюдо в перечень легких и быстрых ужинов. А может, и творчески разовьете наши рекомендации, превратив простенькое в роскошное.
Способ приготовления:
- Мед смешать с лимонным соком и соевым соусом, растереть в однородную массу, добиться разжижения (если мед был засахаренным).
- Нарезанное куриное филе и шампиньоны залить медовой смесью, аккуратно перемешать, дать постоять несколько минут (до получаса).
- Масло растительное и топленое разогреть в мультиварке (режим «жарка»), немного посолить. В мультиварку выложить грибы и курицу, жарить, помешивая, до появления заметного румянца на поверхности кусочков (7-8 минут, или меньше).
- К готовой курице с грибами добавить разрезанный на пластинки чесночный зубок, перец и тимьян, перемешать, дать стоять под закрытой крышкой (при выключенном нагреве) 5 минут.
