Как приготовить тушеные свиные ребрышки в мультиварке
Добавлено 28-11-2014, 00:49, в раздел Мясо, Свинина, Овощи; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты:
- ребрышки (или грудинка) – 1 кг;
- лук – одна-две луковицы;
- соль, черный перец – чайная ложка смеси;
- зира, кориандр, базилик – по полчайной ложки;
- помидоры свежие – 1-2 шт.;
- масло растительное – для жарки.
Свиные ребрышки в мультиварке получаются изумительно, как их ни готовь. Жареные, они аппетитны настолько, что даже сытый человек, почувствовав соблазнительный запах, согласится поужинать еще раз. Ребрышки, Ребрышки, тушеные по-корейски, поражают изобилием ингредиентов – и главное, всякий из них уместен и незаменим. Классика жанра – жаркое из свиной грудинки с картошкой! О достоинствах этого блюда каждый едок имеет самое уважительное представление.
Мы же, раздумывая, как приготовить свиные ребрышки в мультиварке по-новому, решили взять из каждого рецепта понемножку. У корейской кухни мы позаимствовали маринование. Жарка нами сочтена необходимым начальным этапом готовки. Тушение – окончательная доводка блюда до готовности. В результате тушеные свиные ребрышки в мультиварке получились... как всегда, безупречно!
Наш рецепт свиных ребрышек в мультиварке предполагает известную свободу действий кулинара. Мы режем помидоры – а вы возьмите томатный соус. Наш пряная триада состоит из зиры, кориандра и базилика (это помимо обязательного черного перца) – а вы воспользуйтесь имбирем, паприкой и петрушкой. Мы используем луковый маринад, а вы испытайте лимонный...
Переиначивая рецепт приготовления свиных ребрышек в мультиварке, можно бесконечно разнообразить замечательное блюдо!
Мы же, раздумывая, как приготовить свиные ребрышки в мультиварке по-новому, решили взять из каждого рецепта понемножку. У корейской кухни мы позаимствовали маринование. Жарка нами сочтена необходимым начальным этапом готовки. Тушение – окончательная доводка блюда до готовности. В результате тушеные свиные ребрышки в мультиварке получились... как всегда, безупречно!
Наш рецепт свиных ребрышек в мультиварке предполагает известную свободу действий кулинара. Мы режем помидоры – а вы возьмите томатный соус. Наш пряная триада состоит из зиры, кориандра и базилика (это помимо обязательного черного перца) – а вы воспользуйтесь имбирем, паприкой и петрушкой. Мы используем луковый маринад, а вы испытайте лимонный...
Переиначивая рецепт приготовления свиных ребрышек в мультиварке, можно бесконечно разнообразить замечательное блюдо!
Способ приготовления:
1. Ребрышки нарезать кусками по 3-4 шт., посолить, поперчить, посыпать специями, переложить мелко нарезанным луком. На час поставить в холодильник.
2. В мультиварочную емкость налить растительного масла. В масло положить лук из маринада. Сверху выложить ребрышки. Включить прибор в режим «выпечка» на 15 минут.
3. По истечении времени запекания добавить в мультиварку тонко нарезанные помидоры, включить режим тушения на полчаса.
Готовые ребрышки выложить на салатные листья, украсить специями, гарнировать свежими и консервированными овощами.
