Салат "Березка"
Добавлено 29-08-2018, 14:49, в раздел Салаты ; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты:
- 3 яйца;
- 100 г. шампиньонов;
- 2 маринованных огурчика, среднего размера;
- 1 небольшая луковица;
- 200 г. варёного куриного филе;
- 100 г. майонеза;
- Соль, чёрный перец, зелень;
- 2 штучки чернослива.
Простой в приготовлении, но при этом красивый праздничный салат покорит вас своим нежным вкусом. Простые ингредиенты хорошо сочетаются и дополняют вкусовые качества друг друга. Такой салат не останется без внимания ваших гостей.
Способ приготовления:
1. Лук шинкуют как можно мельче.2. Огурцы натирают на крупной тёрке.
3. Грибы режут кубиками.
4. На раскалённом масле обжаривают лук с грибами до готовности, слегка присаливают.
5. Филе мелко нарезают и равномерно выкладывают в салатник и покрывают майонезной сеточкой.
6. Выложить огуречный слой, сделать сеточку из майонеза.
7. Выкладывают грибы с луком, снова делают сеточку из майонеза.
8. Варят яйца, остужают. Отделяют белки, натирают на терке и выкладывают на блюдо и снова майонезная сеточка.
9. Мелко натирают желтки и аккуратно выкладывают верхним слоем.
10. На слое из желтков майонезом рисуют два-три берёзовых ствола с веточками. Из свежей зелени выкладывают ветки берёзы и травку.
11. Из предварительно замоченного в тёплой воде чернослива в миску делают черточки на стволах, чтобы максимально похоже было на берёзу.
Перед подачей на стол, рекомендуется отправить салат в холодильник на час.
Приятного Вам аппетита!
