Чебуреки классические
Добавлено 30-08-2018, 13:27, в раздел Выпечка; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: • 1 яйцо;
• 250 мл. воды;
• 3 стакана муки;
• 0,5 ч. ложки соли;
• 300 г. говядины;
• 2 луковицы;
• пару щепоток черного перца.
Кто не любит полакомиться вкусными, сочными чебуреками? Между тем, готовить их довольно просто. Члены вашей семьи будут в восторге от чебуреков, приготовленных по классическому рецепту, проверенному временем.
Способ приготовления:
1. Лук и мякоть пропускают через мясорубку, добавляют перец и соль. Затем вымешивают фарш руками.2. В миску наливают тёплую воду, растворяют в ней соль, вбивают яйцо и хорошо размешивают.
3. Всыпают туда же 2,5 стакана муки. Вымешивают тесто, чтобы оно отставало от рук.
4. Тесто делят на 6 одинаковых частей. Каждый из 6 кружков теста раскатывают до толщины примерно 2 мм. На одну половину раскатанного круга кладут фарш, до края обязательно оставляют около двух сантиметров. Накрывают второй половиной теста, края хорошенько прижимают вилкой.
5. Чебуреки обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом, по пару минут с каждой стороны.
К столу чебуреки подают в горячем виде. Приятного Вам аппетита!
