Чебуреки классические

Добавлено 30-08-2018, 13:27, в раздел Выпечка; Автор: Сергей Воробей;
  • Ингредиенты:
  • • 1 яйцо;
    • 250 мл. воды;
    • 3 стакана муки;
    • 0,5 ч. ложки соли;
    • 300 г. говядины;
    • 2 луковицы;
    • пару щепоток черного перца.
Кто не любит полакомиться вкусными, сочными чебуреками? Между тем, готовить их довольно просто. Члены вашей семьи будут в восторге от чебуреков, приготовленных по классическому рецепту, проверенному временем.

Способ приготовления:

1. Лук и мякоть пропускают через мясорубку, добавляют перец и соль. Затем вымешивают фарш руками.

2. В миску наливают тёплую воду, растворяют в ней соль, вбивают яйцо и хорошо размешивают.

3. Всыпают туда же 2,5 стакана муки. Вымешивают тесто, чтобы оно отставало от рук.

4. Тесто делят на 6 одинаковых частей. Каждый из 6 кружков теста раскатывают до толщины примерно 2 мм. На одну половину раскатанного круга кладут фарш, до края обязательно оставляют около двух сантиметров. Накрывают второй половиной теста, края хорошенько прижимают вилкой.

5. Чебуреки обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом, по пару минут с каждой стороны.

К столу чебуреки подают в горячем виде. Приятного Вам аппетита!

Версия для печати