Сливовый суп с ревенем
Добавлено 30-08-2018, 21:13, в раздел Суп; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: • полкилограмма свежих слив;
• 3-4 черешка ревеня;
• стакан воды;
• 4-5 ст. л. сахара (по вкусовым предпочтениям);
• 2-3 ст. л. крахмала;
• 5-6 штук гвоздик;
• половина палочки корицы.
Сегодня мы подадим после обеда еще и десерт. Это блюдо нужно обязательно приготовить, когда поспеют сливы. Оно не оставит равнодушными людей всех возрастов. Нашим тузом в рукаве будет ревень. Черешки этого овоща можно часто встретить в салатах, варенье и выпечки. Но сегодня мы воспользуемся для приготовления десерта. Итак, начнем.
Способ приготовления:
1. Вымываем сливу и ревень, затем обсушиваем.2. Заливаем все продукты водой (в том числе и гвоздику с корицей) и ставим на огонь. Доводим до кипения и варим минуты 2-3.
3. Теперь все остальные продукты мы выкидываем. Оставляем только сливы и ревень, которые натираем через терку или дуршлаг. Кожицу и косточки также выбрасываем, они нам точно не понадобятся.
4. В получившееся пюре добавляем сахар и ставим на огонь. После того, как содержимое емкости закипело, тонкой струйкой вливаем растворенный крахмал в воде (много жидкости быть не должно). Продолжаем варить еще пару минут, постоянно помешивая пюре.
5. Блюдо будет готово после того, как остынет и можно накрывать на стол.
Приятного аппетита!
Подавать сливочное пюре можно с мороженным, сливками или сухарями. Зависит от ваших вкусовых предпочтений. Но блюдо это точно не испортит. Сегодня мы порадовали своих близких отличным десертом.
