Маринованные опята
Добавлено 3-09-2018, 20:38, в раздел Заготовки ; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: • Опята 1 Кг
• Вода 1 Л
• Лавровый лист 2 Шт
• Уксус 1 Столовая ложка
• Стебель укропа с зонтиком 1 Шт
• Семена горчицы 2 Ч. ложки
• Чеснок Зубчик
• Соль 1,5 Столовых ложки
• Перец душистый горошком 5 Шт
Отличная закуска из маринованных опят будет уместна на любом столе, а готовка не займет у вас много времени. Порадуйте себя и гостей таким незамысловатым блюдом.
Способ приготовления:
1. Берем опята и хорошо промываем их под проточной водой, после чего обдаем кипятком.2. Достаем, кастрюля и выкладываем на ее дно слой опят. Добавляем немного воды так, чтобы она не покрывала грибы полностью.
3. Солим и размешиваем до тех пор, пока она не растворится.
4. Ждем пока вода е закипит, после чего переключаем плитку на средней огонь и ждем 1-1,5 часа. Не забывайте периодически снимать пену.
5. Выключаем плиту и снимаем с нее кастрюлю. Добавляем специи и травы. Ждем некоторое время, пока маринад и грибы не остынут или уберите кастрюлю в холодильник.
6. Крупно режем чеснок. Добавляем их в маринад.
7. Стерилизуем банки, после чего разливаем по ним маринад вместе с грибами. Закрываем крышкой и убираем в холодное и темное место.
