Как мариновать маслята
Добавлено 6-09-2018, 13:43, в раздел Заготовки ; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: • один килограмм маслят;
• 2 ч.л. соли;
• 1 ч.л. сахара;
• 2 ч.л. уксуса;
• один лавровый листик;
• 3 шт. перца горошком.
• 2 гвоздики:
Одним из вкуснейших лакомств для зимней консервации являются маринованные маслята. Рецепт приготовления этих нежных и вкусных грибочков довольно-таки прост.
Способ приготовления:
1. Подсаливаете воду и отвариваете в ней очищенные маслята. Чтобы грибы приобретали тёмный цвет, за пару-тройку минут до завершения варки добавляете немного уксуса. Когда грибочки отварятся, сливаете с них воду в дуршлаге.2. Маринад к маслятам изготавливается в следующих соотношениях: по 2 чайных ложечки уксуса и соли, одна ложечка сахара. Затем в подготовленные баночки укладываются специи.
Когда маринад закипит на плите, добавляем в него маслята, после чего варим ещё несколько минут. Ещё горячий маринад с грибочками разливаем в банки. Наполненные банки остывают с закрытыми крышками. Приятного аппетита!
