Салат «Любовница»
Добавлено 6-09-2018, 14:23, в раздел Салаты ; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: • 150 гр. сыра;
• 70 гр. чернослива;
• 70 гр. изюма;
• 70 гр. орехов;
• майонез – на глаз;
• 2 моркови;
• 1 свекла;
• 2 зубчика чеснока;
• соль – по вкусу.
Этот салат, с особенной изюминкой во вкусе, не надоедает. Это кушанье, возбуждающее своей остротой, аппетитное и притягательное, словно молодая любовница.
Чтобы салат в своём названии обрёл скрытый смысл, заготовьте для него форму покрасивей. Для ускоренной пропитки салата можно не покрывать майонезом слои сверху, а пропитать каждый из ингредиентов. В сырую, натёртую морковь кладёте изюм и майонез. Протираете сыр, в который уже добавляете майонез и выжатый прессом чеснок. Натираете также и отваренную свеклу, которую также заправляете майонезом, а затем добавляете орехи с черносливом. Салат получается солями. В форму его следует выкладывать в следующем порядке слоёв: морковь, сыр, свекла. Поверх салата можно сделать украшение. Когда салат, немного постояв, пропитается, пора подавать его на стол.
Чтобы салат в своём названии обрёл скрытый смысл, заготовьте для него форму покрасивей. Для ускоренной пропитки салата можно не покрывать майонезом слои сверху, а пропитать каждый из ингредиентов. В сырую, натёртую морковь кладёте изюм и майонез. Протираете сыр, в который уже добавляете майонез и выжатый прессом чеснок. Натираете также и отваренную свеклу, которую также заправляете майонезом, а затем добавляете орехи с черносливом. Салат получается солями. В форму его следует выкладывать в следующем порядке слоёв: морковь, сыр, свекла. Поверх салата можно сделать украшение. Когда салат, немного постояв, пропитается, пора подавать его на стол.
Способ приготовления:
1. Когда ингредиенты в сборе, отвариваете свеклу, тщательно моете морковь. Если есть надобность, замачиваете и промываете сухофрукты.2. Трёте морковь и, добавив в неё изюм, заправляете небольшим количеством майонеза, перемешиваете.
3. Натёртый сыр смешиваете с отжатым в прессе чесноком. Заправляете майонезом по вкусу.
4. Натёртую свеклу смешиваете с порезанным черносливом, измельчёнными орехами и добавляете майонез.
5. На вместительное блюдо слоями выкладываются компоненты салата. Сначала морковь, потом сыр, а сверху свекла. Украшаете блюдо, например, свекольной розочкой и веточкой петрушки.
6. Сверху можно ещё приукрасить салат: полить майонезом, сделать посыпку из тёртого сыра, разбавленную ягодками изюма. Вот и готов салат «Любовница». Приятного аппетита!
