Фаршированные помидоры со свиноговяжьим фаршем в мультиварке

Добавлено 4-08-2014, 15:56, в раздел Мясо, Овощи; Автор: Сергей Воробей;
  • Ингредиенты:
  • помидор круглый крупный – 4-5 шт.;
  • фарш свиноговяжий – 500 г;
  • лук репчатый – луковица;
  • яйцо – 1 шт.;
  • зелень огородная – небольшой пучок;
  • масло растительное – 30 мл;
  • соль, перец – по вкусу.
Сезон помидоров идет полным ходом! Чтобы приготовить вкусные фаршированные помидоры в мультиварке, есть все возможности! Во-первых, можно выбрать четыре-пять крупных и крепких – а значит вместительных и мясистых плодов. Во-вторых, можно без труда приобрести ароматную зелень с огорода, а не из теплицы. В-третьих, можно доверить готовку мультиварке!

Наполните фаршированные помидоры фаршем – в мультиварке они дойдут до готовности без вашего участия! Не старайтесь приготовить сложный фарш из множества компонентов: вкус томата отлично сочетается с мясом, и кроме яйца с луком никаких добавок блюду не нужно.

И главное: чтобы помидоры в мультиварке остались целыми и не расползлись, не особо усердствуйте при выборке сердцевины плода. То есть сердцевину удалить нужно тщательно, однако выскабливать стенки до толщины бумаги нельзя.

Перезрелые помидоры не очень подходят для приготовления этого блюда. Берите томаты, набравшие цвет, но сохранившие плотность не вполне вызревшего овоща.

И не отчаивайтесь, если с первого раза не все получится. В конце концов, утешиться можно и отработанным приготовлением фаршированного перца. А помидоры получатся в следующий раз: сезон продолжается!


Способ приготовления:

  1. Фарш смешать с тертым луком, рубленой зеленью, яйцом, солью и перцем.
  2. У каждого помидора срезать «крышечку», чайной ложкой выбрать мякоть. Смазать помидоры изнутри и снаружи маслом, немного посолить, плотно наполнить фаршем, закрыть «крышечкой», поставить в мультиварку. Прибор включить в режим выпечки (температура 190˚С) на 40 минут.


Альтернативный видеорецепт:




Версия для печати


Нат. Андреевна 12 августа 2014 23:38
Как-то у нас не заведено помидоры фаршировать.
sevorop 16 августа 2014 08:31
Это ошибка. Помидоры словно созданы для наполнения фаршем!