Омлет на пару в мультиварке для детей – в пакете!

Добавлено 28-11-2014, 20:28, в раздел Омлет; Автор: Сергей Воробей;
  • Ингредиенты:
  • яйца – 4 шт.;
  • молоко – 100 мл;
  • твердый сыр – 20 г;
  • масло оливковое – для смазки пакета;
  • соль – по вкусу.
Приготовить омлет на пару в мультиварке для ребенка не так просто. Дети – существа привередливые до капризности (а часто и сверх того), и потому непривычный привкус, неожиданная консистенция или любое другое уклонение в сторону от привычного стереотипа ими воспринимается в штыки.

Вот почему омлет в мультиварке для детей не стоит готовить на пару в открытой посуде (как мы готовили совершенно "взрослый" омлет с вином). Сконденсировавшийся пар слегка изменит влажность и упругость любимого ребенком блюда – и не факт, что дитя согласится съесть ваше кулинарное творение.

Как же быть? Как сделать омлет на пару в мультиварке не менее вкусным, чем запеченный в мультиварочной емкости омлет из дюжины яиц. Нужно использовать термостойкий пакет для запекания! Все просто: взбитые с молоком яйца заливаете в пакет, завязываете его герметично, помещаете «узелок» с будущим омлетом на пароварочную решетку, и включаете нагрев.

А как справитесь с кормлением чада, порадуйте и себя. Приготовьте сладкий кайзеровский омлет, заварите кофе, и неторопливо насладитесь жизнью...


Способ приготовления:


1. В мультиварку налить 500 мл воды, нагреть. Установить решетку для варки на пару.

2. Яйца взбить с молоком. Добавить немножко соли, тертый сыр, перемешать.

3. В пакет для запекания влить две чайных ложки оливкового масла, равномерно смазать стенки пакета.

4. В смазанный пакет залить взбитые с молоком яйца. Завязать (закрепить зажимом) пакет, поместить его на пароварочную решетку. Включить мультиварку в режим варки на пару на 20 минут.



Готовый омлет аккуратно извлечь из пакета, выложить на порционную тарелку, украсить (если ребенок не против) рубленой зеленью.

Альтернативный видеорецепт:




Версия для печати


Хуан Сарагосса 29 ноября 2014 22:39
лучшая приправа к омлету для капризного ребенка - вид натурального кожаного ремня. тонкий аромат, исходящий от него, странным образом повышает аппетит и снимает претензии к блюду.
sevorop 30 ноября 2014 00:14
Детям - в особенности современным детям - не всегда можно жареное. Вот почему омлет ПРИХОДИТСЯ готовить на пару. Вид ремня повышает ваш аппетит? Попробуйте пожевать галантерейное изделие! Выделанная кожа горчит, но если эта горечь влечет лично вас, зачем вы ее рекомендуете другим людям?
Надежда 30 ноября 2014 16:54
Если для ребенка, которому нельзя жареного - то и сыр не нужен. Сыр - сильный аллерген.
sevorop 30 ноября 2014 23:45
Вы, пожалуй, правы. Дорогие мамы! С осторожностью кладите сыр в паровой омлет для ребенка!
Williamwova 1 декабря 2014 05:26
Какой у вас крутой сайт. Жду ваших новых постов!
Нат. Андреевна 2 декабря 2014 12:53
Такой рецепт читаешь, и думаешь: как все просто, почему мне это в голову не пришло? Ведь действительно гораздо лучше готовить омлет в термостойком рукаве и на пару, чем он вдруг пригорит или останется жидковатым.
sevorop 2 декабря 2014 17:20
Цитата: Williamwova
Какой у вас крутой сайт. Жду ваших новых постов!

Спасибо. Обновления у нас ежедневны.

Цитата: Нат. Андреевна
Такой рецепт читаешь, и думаешь: как все просто, почему мне это в голову не пришло? Ведь действительно гораздо лучше готовить омлет в термостойком рукаве и на пару, чем он вдруг пригорит или останется жидковатым.

В том-то и заключается искусство повара, что он умееет угадать готовность омлета... Мультиварка всех делает искусниками.
Надежда 5 декабря 2014 00:56
Черта лысого делает искусниками! Чего в мультиварку положил - то и сварит. Пока сама не научишься готовить, ни мультиварка, ни комбайн кухонный, ни микроволновка с хитрой посудой не помогут.
sevorop 5 декабря 2014 12:40
То есть магию мультиварки вы не признаете... Наверное, в юности ароматы ванили и сладкой ваты клубы вас тоже не очаровывали? Надеюсь, "синим чулком" вас не звали.