Вкусная каша – сытное блюдо, способное зарядить организм энергией за счет содержащихся в крупе белков, жиров, сложных углеводов. К тому же, все без исключения каши богаты биологически активными веществами, а также содержат клетчатку, благотворно влияющую на желудочно-кишечный тракт.
Употребление каши уместно в любую пору суток. Начиная утро с любимой каши, сваренной в мультиварке, вы можете быть уверены: обеспечение организма энергией идет на ура!
Приготовление каши традиционным способом требует определенных знаний и навыков, однако с помощью мультиварки несложно приготовить любую кашу наилучшим образом. Знатоки утверждают: каша в мультиварке варится мягкой, нежной, ароматной – так как у повара отсутствует необходимость «вмешиваться» в процесс приготовления постоянным помешиванием.
Подходящие условия приготовления (температура, время) автоматически определяются программой мультиварки.
Молочная рисовая каша в мультиварке
Необходимые продукты:- молоко – 1 л;
- рис (предпочтителен круглый) – 1,5 стакана 250 мл;
- сахар – 4 столовых ложки;
- соль – 1 чайная ложка;
- сливочное масло – 20-30 г.
Сложить промытый в холодной, затем теплой воде рис в мультиварку, влить молоко, засыпать сахар и соль. Выбрать необходимый режим (в зависимости от модели мультиварки - «Молочная каша» или «Каша»).
После приготовления каши добавить в нее масло. После перемешать, закрыть крышку и выждать не менее получаса, чтобы каша настоялась.
С помощью мультиварки нетрудно приготовить рис на воде как обычный гарнир. Для этого необходимо залить рис фильтрованной или кипяченой водой в пропорции 1:3 и установить таймер мультиварки на 40-50 минут.
Гречневая каша в мультиварке
Гречневая каша является рекордсменом по содержанию белка в сравнении с иными крупяными блюдами. Кроме того, гречневая крупа богата легко усвояемым железом, поэтому особенно полезна людям, страдающим анемией.
Готовим:- гречневая крупа – 1 стакан;
- вода – 2 стакана;
- сливочное масло - по вкусу;
- соль - 1 чайная ложка.
Гречневую крупу необходимо предварительно перебрать и промыть. При желании ее можно немного просушить на сковороде – тогда вкус у готового блюда получится насыщенным и ароматным.
Засыпать гречку в мультиварку, посолить, залить ее водой. Выбрать подходящий режим («Каша» или «Гречка»), время - 40-60 минут.
Особенно хороша гречневая каша, сваренная с луком и шпиком. Засыпьте мелко нарезанные ингредиенты в кастрюлю мультиварки первыми, добавьте немного молотого черного перца – и вы поразитесь богатству вкусовых ощущений обычной, казалось бы, каши.
Используя мультиварку, можно с легкостью приготовить различные сладкие каши, взяв за основу любую крупу или смесь круп. Рецепты каши в мультиварке с добавлением молока, сахара, меда и сухофруктов очень похожи. Вот обобщенный список продуктов для такой каши:
- любая крупа (смесь круп) – 100 г;
- молоко – 0,5 л;
- сухофрукты (изюм, курага, чернослив, яблоки, груши – на выбор) – по вкусу;
- сахар – 2 столовых ложки;
- мед – по вкусу и желанию;
- сливочное масло – 2 столовых ложки.
Крупу нужно промыть и сложить в мультиварку. Добавить сахар, мед и сухофрукты, затем влить молоко. Выставить на мультиварке режим «Каша» или «Молочная каша». После приготовления положить в кашу масло. Дайте каше настояться не менее получаса. Помните: если каша варится с молоком, добавляемые фрукты не должны быть кислыми – иначе молоко свернется.
Используйте мультиварку вместо будильника. Достаточно вечером загрузить в мультиварку все необходимые продукты и включить таймер – и тогда разбудит вас манящий аромат свежей каши!