Вкуснейший рис с креветками и овощами в мультиварке
Добавлено 9-01-2015, 03:57, в раздел Каша, Плов; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты:
- рис длиннозерный – стакан 200 мл;
- креветки очищенные – 300 г;
- лук зеленый (предпочтительно шалот) – пучок;
- морковь – 1 шт.;
- чеснок – 1 зубок;
- масло сливочное – 50 г;
- яйцо – 1 шт.;
- соус соевый – столовая ложка;
- бульон куриный – около полулитра;
- соль, перец, куркума – по вкусу.
В свете текущего повышения цен что-то перестали мы дружить с креветками. Раньше, бывалыча, плов морской варили, жарили котлеты из креветок с картошкой. Случалось у нас и кальмары, фаршированные креветками. Нет причин отказываться от прекрасного продукта и теперь!
Рис с креветками в мультиварке стоит приготовить хотя бы потому, что блюдо это очень вкусно. Может ли быть по-другому, если рис мы варим в курином бульоне вместе с креветками и долькой чеснока?
Зелень шалота и легкая морковная сладость умножают вкусовые достоинства блюда. Однако рис с креветками и овощами в мультиварке вряд ли бы стал таким знаменитым, если бы не одна секретная добавка...
Полный рецепт риса с креветками в мультиварке включает в себя яйцо! Яйцо, взбитое с соевым соусом, зажаренное тонким омлетом, мелко нарезанное и смешанное с рисом, создает тот самый вкусовой фон, на котором креветочное соло звучит особенно выигрышно!
В общем, что медлить понапрасну... Приступим!
Рис с креветками в мультиварке стоит приготовить хотя бы потому, что блюдо это очень вкусно. Может ли быть по-другому, если рис мы варим в курином бульоне вместе с креветками и долькой чеснока?
Зелень шалота и легкая морковная сладость умножают вкусовые достоинства блюда. Однако рис с креветками и овощами в мультиварке вряд ли бы стал таким знаменитым, если бы не одна секретная добавка...
Полный рецепт риса с креветками в мультиварке включает в себя яйцо! Яйцо, взбитое с соевым соусом, зажаренное тонким омлетом, мелко нарезанное и смешанное с рисом, создает тот самый вкусовой фон, на котором креветочное соло звучит особенно выигрышно!
В общем, что медлить понапрасну... Приступим!
Способ приготовления:
1. Рис промыть несколько раз, залить теплой водой, дать стоять несколько часов.2. В мультиварке распустить сливочное масло, влить яйцо, взбитое с соевым соусом. Довести омлет до готовности при слабом нагреве. Готовое яйцо вынуть из мультиварки, отложить.
3. Очищенную и нарезанную мелким кубиком морковь, тонко нарезанную чесночную дольку положить в мультиварку, обжарить 3 минуты.
4. К обжаренной моркови положить отцеженный рис, очищенные креветки, залить бульоном (на полсантиметра выше уровня крупы), перевести прибор в режим готовки плова.
5. За пять минут до конца приготовления ввести в блюдо куркуму, черный перец, мелкие кусочки омлета, соль.
6. По завершении нагревательного цикла всыпать в мультиварочную емкость резаный зеленый лук, перемешать, дать немного постоять под закрытой крышкой.
При подаче сопроводить рис с креветками сырным ассорти, либо предложить едокам тертый твердый сыр.
