Кальмары по-сицилийски
Добавлено 6-09-2018, 19:42, в раздел Салаты ; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: • Кольца кальмара — 200 грамм
• Болгарский перец — 1 Штука
• Кедровые орехи — 50 грамм
• Томатный соус — 80 грамм
• Белое столовое вино — 80 мл
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Чеснок — 1 зубчик
• Зеленый лук — 2 штуки
• Соль — по вкусу
Общее количество порций: 2
Простое и вкусное блюдо сегодня предлагаем вашему вниманию. Примечательно, что это блюдо вызовет ваш восторг и непременно вам понравится, оно просто поражает с первого взгляда благодаря ярким красками, а потом и вкусовым сочетаниям. Подавать блюдо можно в качестве закуски (холодную или горячую) или основного блюдо. Давайте же вместе узнаем, как же вкусно и быстро умеют готовить на Сицилии. Рецепт мы выбрали сицилийский традиционный, потому рекомендуем четко следовать предложенной рецептуре, технологии приготовления.
Способ приготовления:
1. Подготавливаем все необходимые продукты. Чеснок и перец очищаем, нарезаем произвольно.2. В сковороде разогреваем масло, добавляем чеснок, перец, кедровые орехи.
3. Обжариваем все до золотистого оттенка орехов.
4. Добавляем томатный соус и вино, тушим все до готовности (мягкости) перца.
5. Кальмаровые кольца размораживаем. Если у вас небольшие тушки, то их необходимо нарезать кольцами.
6. Добавляем кальмары в сковороду, тушим на протяжении 2-3 минут.
7. Подсаливаем. Блюдо готово к подаче. Подаем с зеленым луком.
Приятного аппетита!
