Тушеное мясо с овощами в мультиварке – элемент здорового питания
Добавлено 24-11-2014, 12:55, в раздел Мясо, Овощи; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты:
- филе говяжье – 1 кг;
- баклажаны – 500 г;
- перец болгарский – 2 шт. (желтый и красный);
- морковь – 1 шт.;
- лук – одна луковица;
- крахмал – чайная ложка;
- пудра сахарная – чайная ложка без горки;
- масло растительное – 30 мл;
- соль, перец – по вкусу.
Говядина с овощами в мультиварке может быть очень разной. Ее можно готовить с картофелем и спаржей, а можно с нутом и помидорами. Тушеные с яблоками ребрышки – неожиданное и вкусное сочетание. Сегодня мы приготовим говядину с перцем и баклажанами, но постараемся, чтобы тушеное мясо с овощами в мультиварке не потребовало больших затрат времени.
Отбитая, обжаренная, а после тушеная говядина с овощами в мультиварке нежна и ароматна. Подавая ее к столу, выложите блюдо на постель из салатных листьев, украсьте мясо порезанной на звездочки кисло-сладкой карамболой, зернышками граната, полосками порея, ажурной зеленью петрушки и укропа. Так вы получите блюдо для самого что ни на есть здорового питания!
Рецепты говядины с овощами в мультиварке неисчислимо разнообразны. Однако следует различать крахмалистые, богатые углеводами овощи – и плоды, несущие в себе витамином и клетчатки больше, чем сытной рыхлой мякоти. Наш рецепт дает легкое в усвоении блюдо, насыщенное растительными и животными белками, возбуждающее аппетит и видом, и ароматом, и вкусом.
Отбитая, обжаренная, а после тушеная говядина с овощами в мультиварке нежна и ароматна. Подавая ее к столу, выложите блюдо на постель из салатных листьев, украсьте мясо порезанной на звездочки кисло-сладкой карамболой, зернышками граната, полосками порея, ажурной зеленью петрушки и укропа. Так вы получите блюдо для самого что ни на есть здорового питания!
Рецепты говядины с овощами в мультиварке неисчислимо разнообразны. Однако следует различать крахмалистые, богатые углеводами овощи – и плоды, несущие в себе витамином и клетчатки больше, чем сытной рыхлой мякоти. Наш рецепт дает легкое в усвоении блюдо, насыщенное растительными и животными белками, возбуждающее аппетит и видом, и ароматом, и вкусом.
Способ приготовления:
1. В мультиварку налить масло, положить тонко нарезанные лук и морковь. Обжарить 5 минут.
2. Мясо нарезать пластинами, слегка отбить с обеих сторон. Разрезать пластины на брусочки. Разложить кусочки мяса ровным слоем, притрусить смесью крахмала и сахарной пудры.
3. Подготовленное мясо положить в мультиварку к жарящемуся луку с морковью. Помешивая, обжарить до румяной корочки на кусочках (примерно 10 минут).
4. Баклажаны и болгарский перец нарезать произвольно, положить в мультиварку, посолить, поперчить, перемешать, тушить полчаса.
Готовому мясу с овощами дать настояться под закрытой крышкой 15 минут после выключения мультиварки.
