Блинчики с творогом в мультиварке
Добавлено 26-03-2015, 23:24, в раздел Выпечка, Творожная запеканка; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты:
- готовые блины – 20 шт.;
- творог – 600 г;
- масло сливочное – 100 г;
- сахар – 70 г;
- ванильный сахар – пакетик;
- сметана – 70 мл;
- соль – на кончике ножа;
- ягодный конфитюр, свежие ягоды – по вкусу .
Если бы человек в незапамятной древности не изобрел блинов, жить сегодня было бы скучно. А так – блины в мультиварке напек, начинкой заправил, конвертиками свернул, в масле обжарил – и веселись на здоровье! Потому как всякая еда в радость, но блины почему-то воспринимаются ярче всего – как воплощенное счастье.
С творогом блинчики в мультиварке готовят по-разному. Есть и секреты. Мы, к примеру, сегодня творог протирать через сито не станем, и завернем его в блины крупнозернистым. Но перед тем непременно польем творожную начинку подслащенным топленым маслом...
Нагреваясь и тая при обжаривании, масло насытит промежутки между творожными зернами характерным ароматом, который так любят французы и так не любят японцы. Сладкая масляная сыворотка впитается в начиночную массу, в результате чего блины с творогом в мультиварке получатся совершенно неповторимыми и бесконечно вкусными!
Творог для такого блюда нужно покупать нежирный, но и не кислый. О том, как поступить с кислым творогом, мы напишем в следующий раз.
Для приготовления собственно блинов вы можете воспользоваться рецептом со страницы https://4multivarki.com/107-bliny-v-multivarke-s-nachinkoy-i-bez.html. Однако ажурные дрожжевые блины подходят для сегодняшнего рецепта более всего.
С творогом блинчики в мультиварке готовят по-разному. Есть и секреты. Мы, к примеру, сегодня творог протирать через сито не станем, и завернем его в блины крупнозернистым. Но перед тем непременно польем творожную начинку подслащенным топленым маслом...
Нагреваясь и тая при обжаривании, масло насытит промежутки между творожными зернами характерным ароматом, который так любят французы и так не любят японцы. Сладкая масляная сыворотка впитается в начиночную массу, в результате чего блины с творогом в мультиварке получатся совершенно неповторимыми и бесконечно вкусными!
Творог для такого блюда нужно покупать нежирный, но и не кислый. О том, как поступить с кислым творогом, мы напишем в следующий раз.
Для приготовления собственно блинов вы можете воспользоваться рецептом со страницы https://4multivarki.com/107-bliny-v-multivarke-s-nachinkoy-i-bez.html. Однако ажурные дрожжевые блины подходят для сегодняшнего рецепта более всего.
Способ приготовления:
1. Половину сливочного масла распустить в миске, добавить сахар, ванильный сахар и сметану, взбить до полной однородности смеси.2. Яйцо выбить в миску, взбить вилкой, немного посолить, добавить творог, аккуратно перемешать.
3. На развернутый блин положить две ложки творога, разровнять. Полить творог ложкой масляно-сметанной смеси. Свернуть блин конвертиком.
4. В мультиварке нагреть остаток масла, положить блины с творогом, обжарить с двух сторон до заметного подрумянивания.
При подаче украсить блины с творогом конфитюром, ягодами.
