Запеканка с рыбой

Добавлено 3-09-2018, 16:36, в раздел Рыба; Автор: Сергей Воробей;
  • Ингредиенты:
  • • Филе рыбы – 600гр.
    • Картофель – 1000гр.
    • Лук – 200гр.
    • Сметана – 250гр.
    • Лимон – 2гр.
    • Укроп или кинза – 5гр.
    • Соль, приправы, перец – по вкусу
Еще один вариант приготовления рыбы с картошкой. Блюдо получается ароматным и привлекательным, а рыба приобретает нежность и сочность, благодаря маринаду.

Способ приготовления:

1. Разморозьте филе рыбы. Рыба может быть любая, предпочтительнее – треска.

2. Промойте клубни картофеля, отварите, снимите кожуру.

3. Очищаем луковицу и нарезаем мелкими кубиками, зелень мелко шинкуем.

4. Разрежьте филе на полоски, присыпьте солью и травами, выдавите сверху лимонный сок. К полученному маринаду добавьте лук и зелень, перемешайте.

5. Картофель нарежьте кружочками и выложите в форму для запекания.

6. Сверху равномерно распределите маринад из рыбы и овощей и заправьте сметаной.

7. Выпекать в духовке при 180 градусах 40 минут. Готово!

Готовое блюдо украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Версия для печати