Запеканка с рыбой
Добавлено 3-09-2018, 16:36, в раздел Рыба; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: • Филе рыбы – 600гр.
• Картофель – 1000гр.
• Лук – 200гр.
• Сметана – 250гр.
• Лимон – 2гр.
• Укроп или кинза – 5гр.
• Соль, приправы, перец – по вкусу
Еще один вариант приготовления рыбы с картошкой. Блюдо получается ароматным и привлекательным, а рыба приобретает нежность и сочность, благодаря маринаду.
Способ приготовления:
1. Разморозьте филе рыбы. Рыба может быть любая, предпочтительнее – треска.2. Промойте клубни картофеля, отварите, снимите кожуру.
3. Очищаем луковицу и нарезаем мелкими кубиками, зелень мелко шинкуем.
4. Разрежьте филе на полоски, присыпьте солью и травами, выдавите сверху лимонный сок. К полученному маринаду добавьте лук и зелень, перемешайте.
5. Картофель нарежьте кружочками и выложите в форму для запекания.
6. Сверху равномерно распределите маринад из рыбы и овощей и заправьте сметаной.
7. Выпекать в духовке при 180 градусах 40 минут. Готово!
Готовое блюдо украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
