Рулетики из кабачков с разными начинками
Добавлено 3-09-2018, 21:27, в раздел Овощи; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: • 2 кабачка;
• 3 яйца;
• 4 столовые ложки майонеза;
• зубчик чеснока;
• две отварные печени (предварительно отваривают);
• 50 грамм классического сыра;
• 2 помидора черри;
• пучок свежей зелени;
• 50 грамм корейской моркови;
• соль.
Рулетики, приготовленные из кабачков с использованием начинки, - это вкусное лакомство, которое обязательно понравится по своему вкусу тем, кто заботится о разнообразии и питательности своего рациона.
Способ приготовления:
1. Яйца предварительно отваривают, затем измельчают до однородного состояния.2. К яичной смеси добавляют 3 столовые ложки майонеза и тщательно перемешивают. Добавляют измельченную зелень и чеснок.
3. Куриную печень отваривают, натирают на терке.
4. Кабачок моют и тонко режут.
5. Разогревают на сковороде растительное масло. Кабачок обжаривают до румяного состояния. С помощью бумажного полотенца убирают лишнее масло. Ломтик смазывают яичным кремом, после чего укладывают корейскую морковь. Рулет осторожно сворачивают и закрепляют зубочисткой.
6. Тертую печень и столовую ложку яичного крема смешивают. Добавляют соль. Затем массой намазывают кабачок. Его заворачивают в виде рулетика и закрепляют зубочисткой. Для украшения используют свежую петрушку.
7. Теперь смазывают другой ломтик кабачка тонким слоем нежирного майонеза, укладывают помидор и сыр, добавляют зелень. майонезом. Заворачивают рулетик и закрепляют зубочисткой. Приятного аппетита!
Такие кабачковые рулеты обязательно порадуют своим вкусом.
