Семужный омлет в мультиварке Поларис
Добавлено 28-06-2013, 12:14, в раздел Омлет, Рыба, Поларис; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты:
- семга малосольная – 500 г;
- икра тресковая консервированная – 200 г;
- яйца куриные – 10 штук;
- молоко – 100-130 мл;
- масло сливочное – 30 г;
- свежий укроп – 30 г;
- сахар – 1 чайная ложка;
- соль, перец черный молотый – по вкусу.
Да что Казанова! Великий Беар Грилл, забравшись куда Макар телят не гонял, первым делом стремится нагреть плоский камень да зажарить пяток найденных яиц. Ну, чем мы хуже? Тем более, что в отличие от пресыщенного Казановы и обездоленного Грилла, у нас немало вкусненького для идеального приготовления омлета в мультиварке Поларис.
Вопрос качества ингредиентов всегда важен. Мы хотим рассказать вам, как приготовить омлет в мультиварке с семгой, а вы можете переиначивать наши рецепты, создавая по их образу и подобию свои кушанья.
Ведь семга – это звучит пафосно, а жареная селедка – как будто смешно. Между тем, вкусовой эффект обоих блюд умопомрачителен, хотя сумма ароматов омлета с семгой, пожалуй, несколько выше...
Способ приготовления:
- В отдельно стоящей емкости сбиваем (венчиком, вилкой, миксером) яйца, молоко, соль и сахар, перец. Туда же добавляем размятую икру, и тщательно вымешиваем состав, чтобы не было комков. Мелко нарезанный укроп кладем последним, и смешиваем его с яично-молочной массой.
- Филе малосольной семги режем обычными ломтиками (если чешуя снята, можно не снимать филе с кожи) и выкладываем в предварительно промазанную сливочным маслом емкость. «Замостив» таким образом все дно мультиварочной емкости, аккуратно выливаем ранее приготовленный состав в емкость, и включаем режим «тушение» примерно на полчаса. Различные модели мультиварок Поларис могут потребовать разного времени готовки.
- По истечении указанного срока несколько минут выжидаем: омлет должен осесть. Подавая, готовим себя к громкому одобрению кулинарных способностей и просьбам принести добавки.
Как видите, рецепт семужного омлета в мультиварке прост. Замена рыбных ингредиентов кушанья способно превратить это блюдо в ежедневный, но никогда не повторяющийся ритуал. Копченая треска, жареная рыба, осетровый балык, консервированный тунец, мидии, очищенные креветки, крилевая паста, филированные сельди и сардины всевозможных посолов – способов обновления омлета в Поларисе неисчислимо много.
Однако мы всегда рекомендуем в качестве наполнителя омлета покупать недорогую икру, а с жирной морской рыбой поддерживать дипломатические отношения. Потому что не всякая подсоленная и прикопченая рыба способна даровать изысканный вкус при нагревании...
