Вино из черной смородины
Добавлено 3-09-2018, 16:59, в раздел Заготовки ; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: • Черная смородина – 3кг.
• Вода – 2л.
• Сахарный песок – 1кг.
Домашнее вино – намного вкуснее любого магазинного, попробуйте, и убедитесь в этом сами. Готовить мы будем не традиционное вино из винограда, а напиток с использованием черной смородины, к тому же, в условиях российского климата, хорошую смородину достать намного легче, чем виноград. Насыщенный вкус и чарующий аромат данного напитка не оставит равнодушными ни вас, ни ваших гостей.
Способ приготовления:
1. Сперва необходимо подготовить смородину, убрать лишний мусор, листья и веточки. Лучше, чтобы смородина была собрана естественным сухим способом, а мыть ее не нужно.2. Кладем смородину в большую глубокую тару и тщательно переминаем ее, можно воспользоваться толкушкой или блендером.
3. Подливаем 1 литр воды, перемешиваем и убираем в темное прохладное место на 4 дня.
4. После этого процеживаем жидкость через марлю в другую тару и подливаем еще литр воды и добавляем сахар.
5. Далее разливаем жидкость по бутылкам или канистрам и убираем на полтора месяца в подвал или погреб.
По истечению данного срока вино будет готово и его можно будет разливать по бутылкам. Как видите, ничего сложного в приготовлении домашнего вина из смородины нет, нужно лишь немного времени и терпения.
