Как приготовить на обед мясо по-французски в мультиварке
Добавлено 12-05-2014, 16:39, в раздел Мясо; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты:
- говяжья грудинка – 1,5 кг;
- бататы (предпочтительно желтые) – 1 кг;
- лук репчатый острый – 500 г;
- ананас свежий (некрупный и не слишком сладкий) – 1 шт.;
- сыр твердый – 500 г;
- сливки – 100 мл;
- зелень огородная – пучок;
- соль, перец черный молотый – по вкусу.
То есть с картошкой, луком, сыром, сливками и зеленью! Жаль, что французы не научились готовить такую вкуснятину сами – но мы им поможем. Силь ву пле, дорогие читатели! Вулеву зале авек муа на страницы нашего сайта? Мы научим вас готовить мясо по-французски в мультиварке!
Не знаете, как приготовить мясо по-французски в мультиварке? Не беда! Русский рецепт французского мяса очаровательно интернационален. В емкость мультиварки, смазанную маслом, уложи нарезанный кругляшками картофель, присыплем его солью, слегка прикроем луком. Сверху поместим слой мяса: можно использовать нарезанное и отбитое свиное филе, можно класть порционные кусочки говядины, можно уложить даже куриные бедрышки или крылья. Годится даже формованный в котлеты фарш, но лучше все же взять мясо не рубленное.
Поверх мяса положим лук, но уже погуще, сплошным слоем, и снова посолим, и вдобавок поперчим. Теперь зальем луковый слой сливками (в отечественной практике распространен майонез, что неправильно), а сверху не поскупимся на тертый сыр – любой, не обязательно пармезан.
Рецепт мяса по-французски в мультиварке будет неполон, если мы упустим зелень. Французы (по странности характера) не едят укропа, но мы-то знаем: без ажурной травки укропа, без резных листочков петрушки аромат не тот... Поэтому зеленью мы притрусим мясо по-французски когда оно уже будет близко к полной готовности, то есть после сорока минут тушения в мультиварке.
Пробуйте, наслаждайтесь, готовьте мясо в мультиварке по-французски или другим способом – а мы постараемся открыть вам самые важные и ценные секреты по-настоящему вкусной кулинарии!
Не знаете, как приготовить мясо по-французски в мультиварке? Не беда! Русский рецепт французского мяса очаровательно интернационален. В емкость мультиварки, смазанную маслом, уложи нарезанный кругляшками картофель, присыплем его солью, слегка прикроем луком. Сверху поместим слой мяса: можно использовать нарезанное и отбитое свиное филе, можно класть порционные кусочки говядины, можно уложить даже куриные бедрышки или крылья. Годится даже формованный в котлеты фарш, но лучше все же взять мясо не рубленное.
Поверх мяса положим лук, но уже погуще, сплошным слоем, и снова посолим, и вдобавок поперчим. Теперь зальем луковый слой сливками (в отечественной практике распространен майонез, что неправильно), а сверху не поскупимся на тертый сыр – любой, не обязательно пармезан.
Рецепт мяса по-французски в мультиварке будет неполон, если мы упустим зелень. Французы (по странности характера) не едят укропа, но мы-то знаем: без ажурной травки укропа, без резных листочков петрушки аромат не тот... Поэтому зеленью мы притрусим мясо по-французски когда оно уже будет близко к полной готовности, то есть после сорока минут тушения в мультиварке.
Пробуйте, наслаждайтесь, готовьте мясо в мультиварке по-французски или другим способом – а мы постараемся открыть вам самые важные и ценные секреты по-настоящему вкусной кулинарии!
Способ приготовления:
- Нарезанные ломтиками или кругляшками бататы (экзотический овощ с успехом заменяется картофелем в смеси с мороквью) уложить на дно мультиварки, засыпать резаным луком, немного посолить, аккуратно разровнять.
- Нарезанную некрупно грудинку (с хрящиками, но без косточек) выложить плотным слоем поверх лука, поперчить, посыпать рубленой зеленью. Половинку ананаса нарезать четвертушками тонких круглых долек, уложить поверх мяса.
- Сыр натереть, смешать со сливками. Полученной смесью залить уложенные послойно продукты. Закрыть крышку, открыть паровой клапан, включить мультиварку в режим тушения на один час, после чего приоткрыть крышку и перевести прибор в режим запекания на 15 минут.
