Английский пирог из готового дрожжевого теста в мультиварке
Добавлено 25-08-2014, 08:55, в раздел Выпечка, Пирог, Овощи; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты:
- тесто дрожжевое готовое – 600 г;
- капуста – 400 г;
- яйца – 3 шт.;
- лук зеленый – 100 г;
- укроп и петрушка – хороший пучок (желательно преобладание укропа);
- молоко 3,2% жирности – 50 мл;
- масло растительное – 25 мл;
- масло сливочное – 30 г;
- сахар – чайная ложка;
- соль, черный перец – по вкусу.
Вот лето пролетело, и капустка подоспела. Пришло время печь пирог из дрожжевого теста с капустой в мультиварке! Почему именно из дрожжевого, спросите вы? Не проще ли, предложите вы, взять полкило муки, два яйца, пятьдесят граммов масла и двести граммов сметаны, да замесить недрожжевое тесто?
Ну, может и проще. Мы, помнится, предлагали готовить пирог с капустой на кефире – это тоже просто. Однако в ближайшем к дому магазине давно торгуют безупречным фасованным тестом. Купил – и в дело! Любой пирог из готового дрожжевого теста в мультиварке получается аппетитным и румяным. Отчего не воспользоваться возможностью?
Вкусны и разнообразны пирожки из дрожжевого теста в мультиварке! Рецепты любого народа мира можно найти в сети. Публикуемый способ приготовления пирога с капустой был когда-то придуман англичанами. В пику французам, не употребляющим в пищу укроп, англичане решили немало пряной травки добавить в капустную начинку. А заодно и зеленого лука с рубленым вареным яйцом – как будто они не в Англии, а в России, и на дворе весна.
Кулинарный мир с плохо скрываемой опаской относится к большинству английских изобретений в области питания. Однако на нашей стороне сэр Артур Конан Дойл. Это он однажды разъяснил читателю, что петрушечный соус уличной торговки неожиданно хорош, а склонность насыщать выпечку растительными ингредиентами, вывезенная британцами из Индии – чуть не единственно полезное следствие агрессивной колониальной политики.
Но довольно слов! Нас ждет увлекательное приключение! Результаты которого так хорошо уминать со сладким горячим чаем под благодарственные междометия участников капустно-пирожного чаепития.
Ну, может и проще. Мы, помнится, предлагали готовить пирог с капустой на кефире – это тоже просто. Однако в ближайшем к дому магазине давно торгуют безупречным фасованным тестом. Купил – и в дело! Любой пирог из готового дрожжевого теста в мультиварке получается аппетитным и румяным. Отчего не воспользоваться возможностью?
Вкусны и разнообразны пирожки из дрожжевого теста в мультиварке! Рецепты любого народа мира можно найти в сети. Публикуемый способ приготовления пирога с капустой был когда-то придуман англичанами. В пику французам, не употребляющим в пищу укроп, англичане решили немало пряной травки добавить в капустную начинку. А заодно и зеленого лука с рубленым вареным яйцом – как будто они не в Англии, а в России, и на дворе весна.
Кулинарный мир с плохо скрываемой опаской относится к большинству английских изобретений в области питания. Однако на нашей стороне сэр Артур Конан Дойл. Это он однажды разъяснил читателю, что петрушечный соус уличной торговки неожиданно хорош, а склонность насыщать выпечку растительными ингредиентами, вывезенная британцами из Индии – чуть не единственно полезное следствие агрессивной колониальной политики.
Но довольно слов! Нас ждет увлекательное приключение! Результаты которого так хорошо уминать со сладким горячим чаем под благодарственные междометия участников капустно-пирожного чаепития.
Способ приготовления:
- В мультиварку налить растительное масло, положить масло сливочное, немного посолить. Включить прибор в режим «жарка».
- В горячее масло положить нашинкованную потоньше капусту, посыпать сахаром, влить молоко. Перемешать, перевести прибор в режим тушения на полчаса. Готовую капусту шумовкой выложить в миску. Образовавшийся овощной бульон можно использовать для приготовления других блюд.
- К тушеной капусте примешать рубленые крутые яйца, измельченные лук и зелень. Посолить, поперчить.
- Тесто обмять, разделить на две части: большую – для собственно пирога, и меньшую – для крышки. Емкость мультиварки выложить кулинарной бумагой. Из большей части теста сформовать основу пирога. Выложить начинку.
- Тесто для крышки раскатать, накрыть пирог, защипнуть края, однако в середине крышки проделать отверстие для выхода пара. Включить мультиварку в режим выпечки (180˚С) на 40-45 минут. По окончании работы прибора дать пирогу стоять под приоткрытой крышкой 10-15 минут. Готовность пирога проверять деревянной зубочисткой.
