Фаршированная картошка под сыром в мультиварке
Добавлено 12-01-2015, 14:25, в раздел Картошка, Свинина, Овощи; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты:
- картофель – 6-8 картофелин среднего размера;
- ветчина – 250 г;
- лук репчатый – небольшая луковица;
- лук зеленый – пучок;
- масло сливочное – 50 г;
- яйцо – 2 шт.;
- сыр твердый – 150 г;
- мука – 50 г;
- масло растительное – 30 мл;
- зелень свежая (петрушка, укроп) – пучок;
- соль, перец – по вкусу.
Кто сказал, что картошка с сыром в мультиварке – блюдо скучное, вымученное, гораздо хуже тех же макарон с сыром? Так утверждать может только тот, кому неинтересно готовить, и кто не видит бездны способов разнообразить любой продукт.
Мы беремся доказать: картошка под сыром в мультиварке способна чудесным образом перемениться. Нет, родного картофельного вкуса она не утратит. Но обогатится новыми ароматами, и потому восприниматься будет в высшей степени презентабельно!
Разумеется, в рецепт картошки с сыром в мультиварке мы ввели несколько новых ингредиентов. Ветчина, к примеру, отлично сочетается и с картофелем, и с сыром. Чего ей лежать в сторонке? Сливочное масло – реверанс в сторону французской кухни – не менее комплементарный продукт. Льезон, мука – без них обжарка не обжарка...
Рецепты приготовления картошки с сыром в мультиварке весьма разнообразны. Замените ветчину грибами, и вы получите новое блюдо. Нафаршируйте картофелины творогом с зеленью – и наслаждайтесь свежим вкусом. Мясо, печенка, жирная рыба, овощная икра – все что угодно может стать картофельной начинкой! Но сегодня все-таки ветчина!
Наша коллекция блюд из картофеля насчитывает без малого четыре десятка рецептов. Выбор есть, и он – к вашему вниманию!
Мы беремся доказать: картошка под сыром в мультиварке способна чудесным образом перемениться. Нет, родного картофельного вкуса она не утратит. Но обогатится новыми ароматами, и потому восприниматься будет в высшей степени презентабельно!
Разумеется, в рецепт картошки с сыром в мультиварке мы ввели несколько новых ингредиентов. Ветчина, к примеру, отлично сочетается и с картофелем, и с сыром. Чего ей лежать в сторонке? Сливочное масло – реверанс в сторону французской кухни – не менее комплементарный продукт. Льезон, мука – без них обжарка не обжарка...
Рецепты приготовления картошки с сыром в мультиварке весьма разнообразны. Замените ветчину грибами, и вы получите новое блюдо. Нафаршируйте картофелины творогом с зеленью – и наслаждайтесь свежим вкусом. Мясо, печенка, жирная рыба, овощная икра – все что угодно может стать картофельной начинкой! Но сегодня все-таки ветчина!
Наша коллекция блюд из картофеля насчитывает без малого четыре десятка рецептов. Выбор есть, и он – к вашему вниманию!
Способ приготовления:
1. Картофель вымыть, отварить «в мундире». Окатить холодной водой, очистить, остудить.Каждую картофелину разрезать пополам, ложкой выбрать середину так, чтобы образовалась «лодочка». Извлеченную картофельную массу отложить.
2. В мультиварку распустить сливочное масло, положить мелко нарезанный репчатый лук. Обжаривать до размягчения лука.
3. К обжаренному луку добавить нарезанную мелким кубиком ветчину, мелко изрубленный зеленый лук, петрушку и укроп. Продолжить обжаривание еще 3-4 минуты.
4. К ветчине с зеленью добавить ранее отложенную картофельную массу, две трети тертого сыра. Перемешать, выключить нагрев.
5. Половинки картошек наполнить начинкой, соединить, аккуратно сжать, чтобы половинки склеились.
6. В мультиварку налить растительное масло, разогреть. Сложенные из двух половинок картошки обмакнуть подсоленный и наперченный льезрн, обвалять в тертом сыре и муке, обжарить в мультиварке.
Подавать горячим в сопровождении листовых овощей, солений, маринадов.
