Шашлык в духовке в банке
Добавлено 6-09-2018, 15:14, в раздел Мясо; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: • 1 кг. мяса;
• 2 луковицы;
• 100 г. майонеза;
• 2 зубца чеснока;
• немного свежей зелени;
• 3 ст. ложки подсолнечного масла;
• 1 ч. ложка готовой приправы для шашлыка;
• соль по вкусу;
• цедра одного лимона;
• 1 ч. ложка жидкого дыма.
С этим рецептом Вы сможете приготовить сочный и ароматный шашлык, даже не выходя из квартиры!
Мясо можно взять любое - свинина, говядина, куриное филе. Но учтите, что из говядины получится чуть более жёсткий шашлык. Такое блюдо украсит даже праздничный стол!
Мясо можно взять любое - свинина, говядина, куриное филе. Но учтите, что из говядины получится чуть более жёсткий шашлык. Такое блюдо украсит даже праздничный стол!
Способ приготовления:
1. Мясо тщательно промывают и нарезают кусочками.2. Мясо кладут в кастрюлю, добавляют кольца лука, майонез, рубленую зелень, масло, цедру, соль.
3. Тщательно перемешивают мясо с маринадом и оставляют мариноваться 2 - 3 часа.
4. На длинные деревянные шпажки насаживают маринованное мясо.
5. На дно 3-х литровой банки наливают жидкий дым и измельчённый чеснок, перекладывают в банку шпажки с мясом, накрывают банку фольгой, сложенной в 3 слоя.
6. Банку кладут в холодный духовой шкаф и устанавливают температуру 200 градусов. Спустя 20 минут поднимают температуру до 250. Затем продолжают запекать ещё час.
Важно! Нельзя класть банку в горячую духовку, чтобы стекло не лопнуло от высокой температуры!
Шашлык хорошо сочетается с гарниром из овощей. Приятного Вам аппетита!
