Как замариновать чеснок
Добавлено 6-09-2018, 17:53, в раздел Заготовки ; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: • 1 килограмм чеснока;
• 200-250 мл 9-10% уксуса;
• 200-250 мл воды;
• пару щепоток соли;
• 50-70 грамм сахара;
• 1-2 шт. острого перца чили;
• по одному лавровому листу на баночку;
• щепотка розмарина и кориандра.
Маринованный чеснок отлично подходит в качестве закуски или ингредиента для салатов и прочих блюд. Разберем рецепт его мариновки и приготовим его для будущего употребления.
Способ приготовления:
1. Кипятим воду и выкладываем все необходимые ингредиенты.2. Промываем чеснок и отделяем от него кожуру.
3. Заливаем весь чеснок вскипяченной водой, а потом обдаем холодной.
4. Нарезаем колечками чили.
5. Теперь подготавливаем маринад. Смешиваем по стакану воду и уксус, засыпаем туда специи и сахар. Ставим вариться. Кипеть должно не больше минуты.
6. Раскладываем чеснок по баночкам и заливаем маринадом, добавляя в каждую емкость по лавровому листу.
7. Ждем, пока остынет и кладем в холодильник на несколько дней (2-4).
8. Маринованный чеснок готов.
Снова простой рецепт очень вкусной закуски у вас на столе. Если в других наших рецептах видите, что есть чеснок, то смело заменяйте его на маринованный. В этом вы только выиграете. Удачи на кухне.
