Десерт из творога, йогурта и ягод
Добавлено 11-11-2015, 08:12, в раздел Йогурт, Фрукты; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты:
- ягоды – 200 г в ассортименте;
- меренги (либо белковый крем) – 100 г;
- йогурт – 250 мл;
- творог – 300 г;
- сметана – 150 г;
- несоленые фисташки – пригоршня;
- сахар – по вкусу;
- свежая мята – для украшения.
Девушки из сообщества «Идеальный вес» говорят, что творожный десерт хорош на завтрак. Спорить тут не с чем, но мы предпочитаем завтраки ого-го какие. И потому творожок с йогуртом приберегаем на ужин. И хотя поклонницы породы чихуахуа осуждают такой способ питания, нужды нет: диетологи на нашей стороне! Белковые продукты лучше всего усваиваются ночью!
Однако десерты из творога (особенно фабричного производства) обычно обильно подслащиваются. А сахар, как известно, побуждает к активным действиям... Не переусердствуйте с потреблением сладкого на ужин!
Наш рецепт творожного десерта включает в себя меренги домашнего приготовления. Скажем честно: меренги и всякое прочее безе придуманы для того, чтобы усложнить жизнь рядового кулинара-кондитера. Если вы вдруг не дружите с капризными меренгами, замените их белковым кремом, лимонным джемом или даже взбитыми сливками.
Используя замороженные ягоды, кладите их в десерт без предварительного оттаивания. Смородина и голубика, виноград и клюква, крыжовник и абрикосы сделают ваш творожный ужин еще вкуснее и полезнее!
Однако десерты из творога (особенно фабричного производства) обычно обильно подслащиваются. А сахар, как известно, побуждает к активным действиям... Не переусердствуйте с потреблением сладкого на ужин!
Наш рецепт творожного десерта включает в себя меренги домашнего приготовления. Скажем честно: меренги и всякое прочее безе придуманы для того, чтобы усложнить жизнь рядового кулинара-кондитера. Если вы вдруг не дружите с капризными меренгами, замените их белковым кремом, лимонным джемом или даже взбитыми сливками.
Используя замороженные ягоды, кладите их в десерт без предварительного оттаивания. Смородина и голубика, виноград и клюква, крыжовник и абрикосы сделают ваш творожный ужин еще вкуснее и полезнее!
Способ приготовления:
1. Приготовить йогурт.2. Творог протереть через сито, добавить немного сахара, сметану. Размешать до полной однородности, остудить.
3. На дно стакана положить разломленную меренгу, творог со сметаной. Поверх творога – давленные ягоды и дробленные фисташки.
4. Средним слоем поместите густой йогурт. Йогурт укройте ягодами и орешками.
5. Верхний слой – смесь йогурта и дробленого безе. Украсьте верхний слой десерта сообразно вашему разумению, но непременно используйте листочек мяты.
Горячий несладкий чай – отличное сопровождение вечернего творожного десерта.
