Детский творожник в мультиварке

Добавлено 10-02-2015, 15:27, в раздел Творожная запеканка, Фрукты; Автор: Сергей Воробей;
  • Ингредиенты:
  • творог – 500 г;
  • яблоки – 300 г;
  • сметана – 400 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • масло сливочное – 100 г;
  • сахар – 75 г;
  • ванильный сахар – пакетик 10 г;
  • мука – 150 г;
  • соль – полчайной ложки;
  • мороженое, свежая клубника – по вкусу.
Готовь сани летом, а запеканку с мороженым и клубникой – зимой. Чисто для тренировки. Потому что когда придет лето, запеканка из творога в мультиварке станет частой гостьей обеденного стола, а мороженое и ягоды превратятся в разменную монету детских перекусов.

Предлагаемый нами сладкий творожник в мультиварке представляет собой блюдо, в котором фруктов примерно столько же, сколько и молочных продуктов. Подобное сочетание и вкусно, и полезно, и, главное, всегда с воодушевлением принимается детской аудиторией.

Рецепт яблочного творожника в мультиварке включает в себя минимум муки и максимум творога. Мороженое и клубника – приятное для едоков и необходимое для здоровья дополнение к запеканке.

Что еще предложить детям из творога? Приготовьте творожные шарики под маковым соусом. Испеките творожный пирог с абрикосами. Классическая творожная запеканка хороша с любым фруктовым сиропом, вареньем, медом и сметаной.


Способ приготовления:

1. Яблоки нарезать пластинками, семечки удалить. В мультиварке распустить оставшееся масло, положить яблоки, пассеровать до мягкости. Подготовленным яблочкам дать остыть.

2. Яйца выбить в открытую емкость, добавить соль, сахар, ванильный сахар, половину сливочного масла, растереть до растворения ингредиентов. Взбить вилкой или венчиком, добавить сметану, довести смесь до полной однородности.

3. К яично-сметанной смеси постепенно подсыпать просеянную муку, вымесить тесто.

4. Творог протереть через сито, ввести в тесто, взбить блендером.

5. Творожное тесто залить в мультиварку поверх спассерованных яблок. Включить прибор в режим запекания на 40 минут (температура 180˚С).

6. Готовую запеканку остудить, вынуть при помощи пароварочной решетки, нарезать порционными кусками.




При подаче каждый кусок украсить шариками мороженого, клубникой, сиропом, шоколадной глазурью.

Альтернативный видеорецепт:




Версия для печати


Александр 11 февраля 2015 21:59
Отличный рецепт! С детства люблю запеканки.
sevorop 11 февраля 2015 22:43
А я бы - кабы был ребенком - мороженое с клубникой сковырнул бы первым, а касательно запеканки еще подумал бы... Теперь-то наоборот! А тогда - так.
Нат. Андреевна 14 февраля 2015 13:49
Как мороженое сделать желтым? И вообще цветным?
sevorop 14 февраля 2015 17:43
Лучший желтый краситель, как по мне, это шафран. Но существуют вполне себе пищевые красители синтетического свойства. Мы без них обходимся, вы же можете поэкспериментировать.